👋А что на ужин?

Предлагаю пряную курицу с курагой и кускусом.

Сладковатое, ароматное и сытное блюдо. Готовится примерно за 35 минут.

На 2–3 порции:
• 500 г куриных бёдер без кости
• 150 г кускуса
• 8–10 штук кураги
• 1 небольшая луковица
• 200 мл куриного бульона или воды
• ½ ч. л. корицы
• ½ ч. л. паприки
• 1 лимон
• петрушка — по желанию
• оливковое масло, соль и перец

Приготовление:
1. Нарежьте курицу кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте на небольшом количестве масла до румяной корочки, затем переложите на тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте корицу и паприку, перемешайте.
3. Верните курицу в сковороду, добавьте нарезанную курагу и влейте бульон. Накройте крышкой и тушите 15–18 минут, пока курица не приготовится.
4. Залейте кускус кипятком или горячим бульоном согласно инструкции на упаковке. Накройте на 5 минут, затем разрыхлите вилкой.
5. Подавайте курицу с кускусом, сбрызнув лимонным соком. По желанию посыпьте рубленой зеленью. Для остроты можно добавить щепотку чили.

❤️ Чем блюдо полезно:
Курица даёт белок, а кускус — энергию за счёт углеводов. Курага добавляет клетчатку и калий. При этом курага содержит природные сахара, а бульон может быть солёным, поэтому количество соли можно регулировать.

🥬 Для более сбалансированной тарелки подайте блюдо с салатом или дополнительными овощами.

Приятного аппетита!💚