Мои секреты при варке рассольника
1 секрет:
Варить бульон на вторичном бульоне
- говядина на косточке (ребрышки или голяшка)
2 секрет:
Перловую крупу отварить отдельно и промыть в холодной воде
Для 4-х литровой кастрюли хватит неполного стакана.
При варке крупа увеличивается в 3 раза
3 секрет:
Соленые огурцы нужно хорошо поджарить, чтобы они были как на видео
Остальное все как обычно
- картофель среднего размера 3 шт
- репчатый лук 1 шт
- морковь 1 шт
- томатная паста 1 ст.л
- чеснок 3-4 зуб
- соль по вкусу
- острый перец по желанию
- зелень (на видео был укроп)
Когда рассольник свариться ему нужно настояться с полчаса (это если терпения хватит)
Подавать можно со сметаной и без, кому как вкуснее
Обожаю этот сытный суп😉
Полезно? Поделись с друзьями!
Подпишись! Будет Вкусно 🍲
https://max.ru/channel_budetvkusnoПожалуйста, оцените ♥️