Какие продукты я покупаю регулярно, как нутрициолог и человек…
Какие продукты я покупаю регулярно, как нутрициолог и человек, заботящийся о здоровье семьи. Эти продукты нутритивно богаты (в них масса полезных веществ, это не пустые калории), они существенно обогащают рацион, причём без сложной готовки и не за большие деньги.
🔹Натуральный непастеризованный и нефильтрованный яблочный уксус. Покупаю прежде всего для заправок и маринадов, это прекрасный вариант для улучшения переваривания белка и уменьшения глюкозных пиков после еды. В этом уксусе сохраняется уксусная матка, значит брожение было естественным и в составе остались полезные пробиотики.
🔹Консервированные сардины в томатном соусе. Про сардины уже писала подробно, а сейчас напомню, что эта рыбка готовый источник полноценного белка, Омега-3, витамина Д, кальция. Выбираю сардины в томатном соусе, а не в масле, потому что такой вариант менее калориен, да и всегда есть вопросы к качеству масла в промышленных продуктах.
🔹Сушёная морская капуста. Тот случай, когда куча пользы за копейки. Водоросли содержат натуральный йод, который почти у всех в дефиците и большое количество минералов. Клетчатки в них тоже предостаточно, она станет пищей для микробиоты кишечника и будет профилактировать запоры.
🔹Гречневая лапша. В составе только мука зелёной гречки и вода. Прекрасно заходит детям, даже не любящим гречку. Вкусная!
🔹Сухой говяжий бульон. Можно просто выпить чашечку бульона на перекус, а можно добавить при варке круп, будет гораздо вкуснее.
🔹Инактивированные пищевые дрожжи. Очень интересный продукт для обогащения рациона. В них довольно много белка и витамины группы В, а вкус чем-то напоминает выдержанный сыр. Для вегетарианцев и постящихся обязательны к применению! Я посыпаю такими дрожжами готовые блюда из злаков, добавляю в супы и соусы.
🔹Чистый рис. Органический продукт, необработанный, нешлифованный. К сожалению, в обычном рисе накапливаются разные вещества, от тяжёлых металлов до большого количества пестицидов, также очень часто рис поражается плесенью и содержит микотоксины. Имеет смысл покупать органический продукт, например такой как у меня.
🔹Смесь ядер конопли и семян чиа. Польза два в одном. Семена нужны в рационе, из них мы получаем растительный белок, магний, цинк, ненасыщенные жиры и клетчатку. Посыпаем кашу, йогурт или салат ложечкой такой смеси и повышаем питательную ценность блюда.
🔹Консервированное филе тунца скипджек. Полноценный белок без готовки, по мне так идеально. Тунец помимо белка содержит витамин В12, селен, йод, омегу-3. Крупная рыба накапливает ртуть, поэтому многие избегают тунца, поэтому скипджек будет более безопасным вариантом: этот вид меньше по размеру и концентрация ртути в его мясе ниже.
Делитесь своими находками и напишите, что из моей подборки уже закинули в корзину😊
Простите, фотографии загружаются только в таком порядке, не знаю, что с этим делать.
🔹Натуральный непастеризованный и нефильтрованный яблочный уксус. Покупаю прежде всего для заправок и маринадов, это прекрасный вариант для улучшения переваривания белка и уменьшения глюкозных пиков после еды. В этом уксусе сохраняется уксусная матка, значит брожение было естественным и в составе остались полезные пробиотики.
🔹Консервированные сардины в томатном соусе. Про сардины уже писала подробно, а сейчас напомню, что эта рыбка готовый источник полноценного белка, Омега-3, витамина Д, кальция. Выбираю сардины в томатном соусе, а не в масле, потому что такой вариант менее калориен, да и всегда есть вопросы к качеству масла в промышленных продуктах.
🔹Сушёная морская капуста. Тот случай, когда куча пользы за копейки. Водоросли содержат натуральный йод, который почти у всех в дефиците и большое количество минералов. Клетчатки в них тоже предостаточно, она станет пищей для микробиоты кишечника и будет профилактировать запоры.
🔹Гречневая лапша. В составе только мука зелёной гречки и вода. Прекрасно заходит детям, даже не любящим гречку. Вкусная!
🔹Сухой говяжий бульон. Можно просто выпить чашечку бульона на перекус, а можно добавить при варке круп, будет гораздо вкуснее.
🔹Инактивированные пищевые дрожжи. Очень интересный продукт для обогащения рациона. В них довольно много белка и витамины группы В, а вкус чем-то напоминает выдержанный сыр. Для вегетарианцев и постящихся обязательны к применению! Я посыпаю такими дрожжами готовые блюда из злаков, добавляю в супы и соусы.
🔹Чистый рис. Органический продукт, необработанный, нешлифованный. К сожалению, в обычном рисе накапливаются разные вещества, от тяжёлых металлов до большого количества пестицидов, также очень часто рис поражается плесенью и содержит микотоксины. Имеет смысл покупать органический продукт, например такой как у меня.
🔹Смесь ядер конопли и семян чиа. Польза два в одном. Семена нужны в рационе, из них мы получаем растительный белок, магний, цинк, ненасыщенные жиры и клетчатку. Посыпаем кашу, йогурт или салат ложечкой такой смеси и повышаем питательную ценность блюда.
🔹Консервированное филе тунца скипджек. Полноценный белок без готовки, по мне так идеально. Тунец помимо белка содержит витамин В12, селен, йод, омегу-3. Крупная рыба накапливает ртуть, поэтому многие избегают тунца, поэтому скипджек будет более безопасным вариантом: этот вид меньше по размеру и концентрация ртути в его мясе ниже.
Делитесь своими находками и напишите, что из моей подборки уже закинули в корзину😊
Простите, фотографии загружаются только в таком порядке, не знаю, что с этим делать.