🥗 АССОРТИ ДОМАШНЕЕ

Огурцы, помидоры, кабачки и перец в одной банке с ароматной зеленью.

Овощи и зелень:

🔹 Помидоры

🔹 Огурцы

🔹 Болгарский перец

🔹 Кабачки

🔹 Лук

🔹 Чеснок

🔹 Лист и корень хрена

🔹 Зонтики укропа

🔹 Петрушка

🔹 Листья смородины

🔹 Веточки базилика

🔹 Перец горошком

Рассол (на 1 л воды):

🔹 Сахар - 5 ст. л.

🔹 Соль - 2 ст. л.

🔹 Уксус 9% - 60-70 г

Приготовление:

1. На дно банки положить лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком и зонтики укропа.

2. Разложить овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, кабачки, чеснок. Добавить петрушку, листья смородины и веточки базилика.

3. Залить кипятком на 30 минут, затем слить воду и сделать на ней рассол.

4. Залить кипящим рассолом, добавить уксус и закатать.

5. Укутать и оставить до остывания.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму