🧡 Варенье из облепихи без косточек

Нежное облепиховое варенье получается ярким, густым и однородным благодаря протиранию ягод через сито. Пектин помогает добиться более плотной консистенции без долгого уваривания.

📝 Ингредиенты:

• Облепиха — 500 г

• Сахар — 400 г

• Вода — ¼ стакана

• Пектин — 5 г

🔥 Приготовление:

1. Облепиху промойте и дайте воде стечь.

2. Переложите ягоды в широкую кастрюлю, влейте воду и слегка прокипятите до мягкости.

3. Горячие ягоды протрите через сито, удаляя семечки.

4. Полученную густую массу верните в кастрюлю.

5. Добавьте сахар и варите при слабом кипении до его полного растворения.

6. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте пектин и тщательно перемешайте.

7. Остудите варенье, разлейте по чистым сухим банкам и закрутите.

8. Храните в прохладном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму