🍆 БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ

Друзья, кому не сложно, оставьте ❤

📌 Сохраните себе на заметку. Эту закуску зимой съедают первой, а гости не верят, что это баклажаны!

🛒 Ингредиенты:

• баклажаны — 1,5 кг

• чеснок — 5 зубчиков

• укроп — большой пучок

• соль — 1 ст. л.

• сахар — 1 ч. л.

• уксус 9% — 3 ст. л.

• растительное масло — 100 мл

👨‍🍳 Приготовление:

1⃣ Баклажаны нарежьте крупными кубиками.

2⃣ В кипящую подсоленную воду добавьте уксус.

3⃣ Опустите баклажаны и варите 4–5 минут.

4⃣ Откиньте на дуршлаг и полностью остудите.

5⃣ Добавьте измельчённый чеснок и укроп.

6⃣ Влейте масло, добавьте сахар и немного соли.

7⃣ Перемешайте и уберите в холодильник на несколько часов.

🤤 Получается невероятно ароматная закуска со вкусом маринованных грибочков. Идеально к молодой картошке, мясу или просто с кусочком чёрного хлеба.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму