Икра из моркови

Нежная, бюджетная и очень вкусная закуска, которая отлично сочетается с хлебом или гарнирами.

Ингредиенты: морковь — 1 кг, лук — 500 г, томатная паста — 3 ст. л., масло растительное — 100 мл, чеснок — 2 зуб., соль, сахар, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте.

Обжарьте лук в масле до прозрачности. Добавьте морковь и томите под крышкой на слабом огне 30–40 минут.

Добавьте томатную пасту, соль, сахар и специи. Потушите еще 10 минут, периодически помешивая.

В конце добавьте измельченный чеснок.

Остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!