🥗 САЛАТ «ДЕСЯТКА» НА ЗИМУ

Сохраните себе на заметку.

Этот салат зимой улетает первым — подходит и как закуска, и как гарнир!

🛒 Ингредиенты:

• баклажаны — 10 шт.

• помидоры — 10 шт.

• болгарский перец — 10 шт.

• лук — 10 шт.

• чеснок — 10 зубчиков

• растительное масло — 200 мл

• сахар — 100 г

• соль — 2 ст. л.

• уксус 9% — 100 мл

👨‍🍳 Приготовление:

1️⃣ овощи вымойте и нарежьте крупными кусочками.

2️⃣ В большую кастрюлю налейте масло, добавьте соль и сахар.

3️⃣ Выложите все овощи и поставьте на средний огонь.

4️⃣ После закипания тушите 35–40 минут, периодически помешивая.

5️⃣ За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и уксус.

6️⃣ Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте.

🤤 Получается невероятно ароматный, сочный овощной салат с насыщенным вкусом. Идеально к картошке, мясу, шашлыку и просто с чёрным хлебом.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму