Как проверить банку перед закруткой на сколы и трещины 🔍

Иногда банка выглядит чистой и целой, но стоит залить в неё кипяток, как стекло трескается прямо в руках. Обидно не только за зря потраченное время, но и за продукты.

Перед тем как раскладывать по банкам огурцы, варенье или салат, стекло нужно внимательно осмотреть. Вот пара простых способов найти скрытые дефекты.

• Проверка горлышка пальцем. Проведите подушечкой пальца по самому краю резьбы или гладкого края банки. Если чувствуется малейшая зазубрина, микротрещина или шероховатость — такую тару лучше отложить для других целей.

• Осмотр на свет. Поднесите банку к яркому свету или покрутите её перед окном. Настоящая микротрещина или внутренний скол обязательно дадут преломление света или тонкую паутинку, которую не всегда заметно при тусклом освещении.

• Проверка звуком. Слегка постучите по стенкам чистой сухой банки деревянной ложкой или ручкой ноя. Звонкий и чистый звук говорит о том, что стекло целое. Глухой или дребезжащий звук часто указывает на скрытое напряжение в материале или незаметную трещину.

Если заметили подозрительный дефект, не рискуйте заготовкой — под воздействием температуры банка гарантированно лопнет.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму