Белгородский торт 🍰

ПЕСОЧНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
#рецепт

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца;
500 г муки;
300 г сливочного масла комнатной температуры;
3 ст.л вареного сгущенного молока;
200 г сахара;
1,5 ч.л разрыхлителя;
щепотка соли;
150 г грецкого ореха (можно любой другой)
Для крема:
1 банка вареного сгущенного молока;
500 мл жирных сливок для взбивания( 33-38%);

Способ приготовления:
Орех измельчаем к мелкую крошку, но не в муку.
Яйца с сахаром взбить до бела и добавить 3 ст.л сгущенки, взбить еще раз. Добавить масло и взбить
Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
Добавить в тесто и перемешать Затем добавить орехи и снова перемешать. Получается очень мягкое густое тесто.

Тесто разделить на 10 частей. И каждую раскатать на пекарской бумаге.

Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке примерно 10 минут,ориентируйтесь по свой духовке. Еще горячий корж сразу обрезать, нужной формы. У меня 18 см.Обрезки не выбрасываете. Они пойдут на обсыпку торта.

Ммм, до чего же вкусно!!!

Готовим крем. Для него все предельно просто. Взбить варёную сгущёнку, жирные сливки постепенно добавляя взбиваем до состояния крема.

Каждый корж щедро обмазать кремом. А также обмазать весь торт. Обрезки измельчить и обсыпать ими торт. Дать пропитаться несколько часов. И все - готово.

С каждым днём торт становится вкуснее))

Знаю, многие ждут этот рецепт 🩷
Нежнейший и ароматный

🌳С Днём посёлка, Дубовое!

История, которая оживает в лицах и фотографиях

Сегодня, 28 октября, день нашего  посёлка Дубовое. Эта дата выбрана не случайно — она совпадает с престольным праздником храма в честь иконы Божией Матери «Спорительница хлебов».

В преддверии этого события в Дубовской библиотеке состоялась очень тёплая и важная встреча. За одним столом собрались старожилы, которые живут здесь уже 40, 50 и даже 70 лет, и те, кто приехал в Дубовое совсем недавно. Но всех нас объединило одно — искренний интерес к истории этого места и его корням.

В ходе встречи я представила уникальную подборку фотографий Дубового, которую собирала несколько лет по крупицам у одноклассников, знакомых и в школьном музее. Эти кадры — настоящая летопись нашей малой родины.

Главной темой стал разговор о краеведческой книге, которую я пишу и планирую выпустить к 100-летию образования Белгородского района в 2028 году. Рабочее название — «Место рождения с. Дубовое, Белгородского района».

Особое место в книге займут воспоминания первых жителей. Это бесценные свидетельства:
🍁О том, как проходило становление совхоза.
🍁О жизни в землянках под дубом.
🍁О непростых судьбах людей, чьи родственники или знакомые попадали в колонию «Дубовое» за подобранные колоски или буряки с уже убранных полей.
🍁О временах расцвета, когда наш совхоз гремел на весь Советский Союз как «совхоз-миллионер» и передовое предприятие сельского хозяйства.
🍁И, конечно, о том, как посёлок прошёл свой нелёгкий путь перестройки и распада страны.

Также в книге будет рассказано о том, что было до знаменитого дуба, и об истории сёл Репное и Шагаровка, которые входят в состав Дубовского сельского поселения.

А вы знали, что в 1985 году на территории нашего совхоза (территориально — с. Репное) киноконцерн «Мосфильм» снимал художественный фильм «Полевая Гвардия Мозжухина»? Это ещё одна яркая страница нашей истории!

История Дубового — это история людей, труда и памяти. Пусть наш посёлок процветает, а память о прошлом бережно хранится для будущих поколений.

Зефирные завитушки на торте. 💜

Если честно, не люблю делать надписи на тортах. Чуть не написала Жанна Николаевна 🤣

Сам торт шоколадный с заварным кремом. Покрыт кремчизом.

Мой прекрасный день - 25 октября 🍁🎂🎉 кадры вчерашнего дня📸
Спасибо всем за поздравления