Еда за копейки

Ленивая бананово-овсяная пудинг-каша 🍌🥣

🔸 На 100 грамм — ≈110 кКал 🔸 Б/Ж/У — 5,1/3,3/14,8

Ингредиенты:
▫️ Банан спелый — 1 шт.
▫️ Овсяные хлопья — 40 г
▫️ Семена чиа — 10 г
▫️ Псиллиум — 5 г (1 ч. л.)
▫️ Йогурт греческий — 150 г

Топ 4 заготовки ПП завтраков

1️⃣Сырники с изюмом

Ингредиенты:

• 360 г творога в брикете
• 1 яйцо
• 4 ст.л. рисовой муки + 2 ст.л. для обвалки
• ванилин + подсластитель
• изюм

2️⃣Маковые ватрушки с вишней

Ингредиенты:

• 360 г творога в брикете
• 1 яйцо
• 4 ст.л. рисовой муки
• 1 ст.л. мака
• ванилин + подсластитель
Для начинки:
• вишня (на видео замороженная)
• 200 г мягкого творога
• 1 ст.л. крахмала + подсластитель

3️⃣Конвертики в панировке

Ингредиенты:

• тортильи
• ветчина из индейки
• шпинат
• грибы
• сыр
• творожный сыр
Для панировки:
• 2 яйца
• кукурузные хлопья (на видео без сахара)

4️⃣Солёные ватрушки или мини пиццы

Ингредиенты:

• 360 г творога в брикете
• 1 яйцо
• 4 ст.л. рисовой муки
• соль
Для начинки:
• томатный соус
• ветчина из индейки
• сыр
• маринованные огурчики

Все заготовки подморозить, потом вакуумировать или сложить в контейнеры для хранения в морозилке

Пряник «Имбирный»

🫚 Тёплый пряный аромат и мягкий медовый мякиш!

Классический заварной пряник с той самой пряной ноткой: имбирь, корица, гвоздика и мёд в тесте дают густой рождественский аромат. Тесто получается плотным, но мягким, с лёгкой влажностью внутри и глянцевой шоколадной глазурью сверху. Сахарная помадка по классике делается на белке и лимонном соке — она быстро схватывается и красиво блестит. Хранится в жестяной коробке до двух недель и с каждым днём становится только вкуснее.

Ингредиенты:
* Мука — 350 г
* Мёд — 100 г
* Сахар — 100 г
* Масло сливочное — 80 г
* Яйцо — 1 шт.
* Имбирь молотый — 1,5 ч.л.
* Корица — 1 ч.л.
* Гвоздика молотая — 0,5 ч.л.
* Сода — 1 ч.л.
* Какао — 1 ст.л.
* Сахарная пудра — 150 г
* Белок — 1 шт.
* Лимонный сок — 1 ч.л.

Приготовление:
1. Мёд с сахаром и маслом прогреть на слабом огне до однородности, остудить до тёплого.
2. Ввести яйцо, затем соду, муку и все пряности, замесить мягкое тёмное тесто.
3. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
4. Раскатать тесто в пласт 5–7 мм, вырезать пряники формочкой.
5. Выложить на пергамент, выпекать при 180°C 12–15 минут до упругости.
6. Для помадки взбить белок с пудрой и лимонным соком до густого глянца.
7. Покрыть остывшие пряники помадкой, дать подсохнуть 2–3 часа.

К такому прянику отлично подходит горячий чай с лимоном! ☕

🥘 Куриное филе под шапочкой

Ингредиенты:
✅куриное филе – 3 шт
✅соль и паприка – по вкусу
✅отварные яйца – 4 шт
✅сыр – 150 г
✅лук – 1 шт
✅томаты – 2 шт
✅чеснок – 1-2 зубчика
✅зелень – по вкусу
✅соль и перец – по вкусу
✅майонез – 3 ст.л
куриноефилеподшапочкой #готовимдома #готовимсами #куриноефиле #ужин

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ ЗА 30 МИНУТ

Получается простой горячий ужин без отдельного гарнира. Мой приём — не отваривать брокколи заранее: делю её на небольшие соцветия и запекаю прямо в заливке. Так меньше посуды, а брокколи остаётся упругой, не водянистой.

На 2–3 порции. Понадобятся форма для запекания и миска: испачкаются только они, если брокколи режете на доске.

Ингредиенты:
— брокколи — 400 г
— яйца — 3 шт.
— молоко — 100 мл
— сыр — 100 г
— соль — ½ ч. л. или по вкусу
— чёрный перец — по вкусу
— немного масла для формы

Разогрейте духовку до 200 °C. Пока она греется, за 5 минут вымойте брокколи и разделите на небольшие соцветия. Толстую часть стебля тонко нарежьте: она успеет приготовиться вместе с остальным.

Смажьте форму маслом и разложите брокколи одним слоем. В миске взбейте вилкой яйца с молоком, солью и перцем. Натрите сыр, половину вмешайте в заливку, а половиной посыпьте запеканку. Залейте брокколи так, чтобы смесь распределилась между соцветиями.

Запекайте 20–23 минуты при 200 °C. Сверху появится румяная корочка, а середина перестанет дрожать, если слегка качнуть форму. Проверьте центр ножом: он должен выходить без жидкой яичной смеси. Если верх уже подрумянился, а середина ещё влажная, прикройте форму фольгой и допекайте 3–5 минут.

Дайте запеканке постоять 5 минут — её будет проще нарезать. Подавайте горячей, отдельно подойдёт ложка сметаны или простой салат.

Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после приготовления. Храните при 0…+4 °C не более 24 часов. Разогрейте порцию в микроволновке 1–2 минуты или в духовке при 160 °C, пока она полностью не прогреется.

Легкий и вкусный салат🥰

Ингредиенты:
баклажан - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
соль - 1 ч.л
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст.л
мёд - 1 ст.л
крахмал - 2 ст.л
растительное масло - 2 ст.л. #готовимсалат

🔥 Салат с куриными сердечками и орехами 🥗

Сочетание нежного мяса и хрустящих орехов — это просто вкусно!

📝 Ингредиенты:

• Куриные сердечки — 120 г

• Яйца — 2 шт

• Лук — 70 г

• Лёгкий сыр — 30 г

• Уксус — 3 ст. л

• Соль — по вкусу

• Грецкие орехи — по вкусу

• Лёгкий майонез / йогурт — 20 г

🔥 Приготовление:

1. Отварите яйца и куриные сердечки до готовности.

2. Мелко нарежьте лук и сыр.

3. Измельчите грецкие орехи.

4. В миске смешайте все ингредиенты, добавив уксус, соль и майонез/йогурт.

5. Перемешайте до однородной консистенции и подавайте.

Наслаждайтесь гармонией вкусов в каждой порции! 😍

Банановые кексы в мультиварке

Ингредиенты⤵

🔸Бананы – 2 шт

🔸Яйца – 2 шт

🔸Сахар – 100 гр

🔸Ванилин – 1 гр

🔸Масло сливочное – 90 гр

🔸Мука – 200 гр

🔸Разрыхлитель – 1 ч. л