🥛Партионный учет молочки — разбираемся в главном

С 1 ноября 2026 года участникам оборота молочной продукции нужно будет указывать не только товар и его количество, но и номер производственной партии. Это поможет прослеживать путь продукции от производителя до магазина. Основание — постановление Правительства РФ от 15 июня 2026 года № 745.

❔ Что такое партионный учет
Это учет молочной продукции по партиям. Одна партия — товары одного вида, произведённые в один день.

🗓 Когда начнут действовать новые требования?
➖С 1 ноября 2026 года — для молочной продукции со сроком годности более 40 суток, например, питьевое ультрапастеризованное молоко, сгущенка, мороженое с длительным сроком хранения
➖1 марта 2027 года — для продукции со сроком годности 40 суток и меньше

❔ Что изменится для производителей и поставщиков — читайте здесь