Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального Россельхознадзора проверила популярные кисломолочные продукты. Нарушения нашли во всех образцах.
Что проверяли и что выявили:
▪️ сметана 20% и кефир 3,2% — бактерии группы кишечной палочки, которых там быть не должно вообще
▪️ творог 9% и сметана 15% — превышение по дрожжам
По словам специалистов, кишечная палочка говорит о плохом санитарном состоянии производства: нарушение гигиены персонала, плохая дезинфекция оборудования или некачественное сырьё. Дрожжи же активно размножаются, когда нарушают температуру хранения.
⚠️ Такие продукты опасны для здоровья — особенно для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.
▪️ Названия торговых марок и производителей не раскрываются
▪️ Результаты переданы в Россельхознадзор, ведомство примет меры к производителям и поставщикам
▪️ Проверки продолжатся — плановые и внеплановые
Совет простой: смотрите на срок годности и условия хранения в магазине, а «подозрительный» продукт лучше не есть.
А вы обращаете внимание, где и как хранится молочка в магазине?
👉 Андреаполь в MAX