Черная редька — настоящий сверх овощ с ядреным характером, который идеально разнообразит рацион.

🖤 3 факта о черной редьке
Природный антибиотик. Характерную остроту и жгучий аромат редьке придают фитонциды и гликозиды. Они отлично укрепляют иммунитет и помогают бороться с весенней простудой.

Идеальна для фигуры. В 100 граммах корнеплода всего 36 ккал. При этом в ней много клетчатки, которая надолго насыщает и улучшает пищеварение.

На Руси редька была основой постного стола. Из нее делали легендарную тюрю (суп из кваса, хлеба и редьки) и даже старинное лакомство «мазюлю» — высушенные на солнце сладкие ломтики.
А еще на Урале готовят вареники с редькой, я думаю мы обязаны это попробовать хоть раз в жизни 😂😋

💡 Чтобы убрать лишнюю горечь и ядреный запах, натрите редьку, посолите и дайте постоять 15 минут, после чего слейте выделившийся сок.