А вот так выглядят на графике финики 3шт. Больше часа пик глюкозы держался👆

Я уже не первый раз вижу такую картину на графиках глюкозы у своих клиентов. Три финика — а пик глюкозы держится больше часа!

Вот он - полезный перекус, которым мы пытаемся заменить сладкое.

Очень часто, когда мы пытаемся уйти от сладких перекусов, заменяем их на сухофрукты. Они же натуральные, полезные, витаминов много.
А потом незаметно съедаем не два, а пять, десять штук. Всё-таки это же не конфеты! 😁

Но здесь есть подвох.

Финики содержат много природных сахаров. Когда из свежих фруктов удаляется вода при сушке, сахара становятся более концентрированными на единицу веса.
Поэтому сухофрукты — это не совсем та замена сладкому, как нам кажется.

И знаете что самое интересное? У некоторых людей график после трёх фиников может выглядеть точно так же, как после куска торта. Вот так мы и обманываемся, веря общим правилам от "гугл - нутрициолога".

Скорее всего, сейчас многие зададутся вопросом: зачем вообще смотреть на графики глюкозы? Меньше знаем - лучше спим)

А смысл есть. Чтобы лучше понимать, как ваш организм реагирует на еду. Если есть инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа или вы хотите грамотно подойти к снижению веса и энергии, датчик непрерывного измерения глюкозы будет только в помощь.

Это кажется, что все просто: разделили еду на плохую и хорошую и можно жить спокойно. А на самом деле не все так просто. Я все-таки за то, когда мы начинаем разбираться в том, что и в каком количестве мы едим, как сочетать продукты и как выстраивать рацион, а главное - как наш организм реагирует на определённые продукты. Это становится интересным и осознанным подходом к управлению едой в своей жизни.

Я не про то, что теперь и финики придется убрать. Я за то, чтобы понимать: если и финики, то сколько. Цель — не заменить конфеты финиками и считать, что на этом вопрос закрыт. Цель — наладить питание так, чтобы оно помогало двигаться к желаемому весу и хорошему самочувствию.

Признавайтесь, кто тоже считал финики безобидным перекусом и мог съесть целую горсть? 😊