⭐️ ･ﾟ✧ 🔸🔸🔸🔸🔸 ✧ﾟ･ ⭐️

🍄🥔 КАРТОФЕЛЬНЫЙ КИШ С ЛИСИЧКАМИ

Нежный осенний киш! 🍂 По вкусу напоминает любимое картофельное пюре с ароматными лисичками, только теперь всё это превратилось в настоящий пирог 😍

📌 Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты

🥔 Картофель
🧈 Сливочное масло
🌾 Мука
🥄 Разрыхлитель
🧂 Соль
🌶️ Чёрный перец

🍄 Для начинки:

🍄 Лисички
🧅 Репчатый лук
🧈 Сливочное масло
🧂 Соль

🥛 Для заливки:

🥚 Яйца
🥛 Сливки
🧂 Соль

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Тёплый отварной картофель разомните толкушкой до состояния пюре.

2️⃣ Добавьте мягкое сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3️⃣ Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите мягкое картофельное тесто.

4️⃣ Уберите тесто в холодильник примерно на 20 минут.

5️⃣ Лисички тщательно промойте и хорошо обсушите. 🍄

6️⃣ Разогрейте сухую сковороду, выложите грибы и готовьте на среднем огне, пока из них не испарится вся жидкость.

7️⃣ Добавьте к лисичкам нарезанный лук и сливочное масло. Обжаривайте ещё пару минут, затем посолите.

8️⃣ Распределите картофельное тесто по форме, формируя дно и бортики.

9️⃣ Выпекайте основу 10 минут при 180°C.

🔟 Для заливки смешайте яйца со сливками и солью до однородности

#рецепты