Натуральная среда и экологичный подход: как выращивают ручьевую форель на рыбном хозяйстве компании АКВАРИУС входящей в состав группы компаний холдинга НАО «СИНЕРГИЯ» в Республике Северная Осетия

Производство премиальной рыбы красных пород начинается задолго до прилавка — с тех условий, в которых растёт молодь. На рыбном хозяйстве, которое развивает компания АКВАРИУС в Северной Осетии, выращивание ручьевой форели построено так, чтобы максимально приблизить процесс к естественному циклу и обеспечить здоровье рыбы на каждом этапе роста.

Естественные заводненные ручьи

Форель здесь содержится не в замкнутых искусственных резервуарах — бассейнах, а в естественных заводненных ручьях с беспрерывным доступом к «живой» богатой кислородом воде в дали от города в предгорной местности республики. Такая среда позволяет рыбе чувствовать себя в привычных, естественных природных условиях: постоянный ток воды и естественная температура воды в ручье создают комфортный микроклимат, благоприятный для роста и развития особей форели любящей холодную воду.

Постоянная кислородная подпитка

Особое внимание уделяется дыханию рыбы. На всём протяжении роста в воду через аэраторы непрерывно подаётся сжиженный кислород, который обеспечивает стабильно высокий уровень растворённого кислорода.

Благодаря этому форель получает полноценные условия для активного дыхания в относительной степени подвижности отличной от постоянного движения вверх по реке, что напрямую влияет на её здоровье, темпы роста и качество мяса.

Научный подход к кормлению

Над формированием рациона работает команда рыбоводов-технологов хозяйства.

Специалисты занимаются подбором и постоянным тестированием формулы корма, стремясь найти оптимальный баланс между питательной ценностью и экологичностью. Каждая рецептура проходит проверку на химический состав, прежде чем попасть в производство — это позволяет выращивать действительно экологичный рыбный продукт.

Итог такого подхода — качественная ручьевая форель, которую хозяйство уже поставляет на рынки страны, укрепляя позиции бренда «АКВАРИУС» в сегменте премиальной рыбной продукции.

ООО «АКВАРИУС»