"ШокС" Мастерская сладких подарков /Орехово-Зуево

С Днем Шоколада, великие дегустаторы и тайные ночные сладкоежки!🍫☕🌹

Сегодня тот самый магический день в году, когда диетологи официально берут выходной, калории объявляются несуществующими физиками-теоретиками, а ваша совесть получает бессрочный отпуск за свой счет.

Древние майя не зря называли какао-бобы пищей богов - они явно предвидели наши современные дедлайны, понедельники и необходимость как-то пережить утро после пятничного веселья.

🌿Утро начинается строго с кофе (или чая) и того самого квадратика, который вы прятали на верхней полке шкафа от детей, кота и собственных принципов ПП.

🌿День посвящен научным изысканиям. Мы проверяем теорию о том, можно ли заменить полноценный обед одной большой плиткой молочного шоколада с фундуком (можно, если очень хочется).

🌿Вечер - время высокой кухни. Забудьте про скучные сочетания, сочетайте с чем душе угодно. Кулинарная анархия во имя вкуса!

Пусть сегодня ваши карманы будут полны фантиков, настроение бьет рекорды гликемического индекса, а любимый человек внезапно решит подарить вам не просто дежурную коробку конфет, а целую голову из чистого шоколада (которую совершенно не стыдно съесть в одно лицо перед сериалом).

Пусть любая горечь этой жизни мгновенно тает на языке, уступая место насыщенному вкусу счастья.

А завтра…
А что будет завтра?
Завтра наступит только завтра. Но мы-то знаем правду: настоящий любитель шоколада празднует каждый день своей жизни. Просто сегодня это разрешено делать масштабно, громко и без единого грамма чувства вины. Открывайте свои стратегические запасы, вооружайтесь ножами для колки плиток и помните: делиться нужно уметь, но сначала убедитесь, что вокруг нет свидетелей!

С праздником нас!🎊🍫🎊

Я пропала!

Пропала на своём участке, но скоро вернусь😂

Разлетается как пирожки!

Сырная коллекция ещё не анонсирована, ещё не всё показала, не рассказала, а с первой партии почти ничего не осталось.

Да, такое тоже бывает.

Двойной трюфель!
Как это?

Хочу показать как его формирую я.
Да, без форм.
Да, всё вручную.
Для меня это процесс наслаждения.

В видео показала формирование трюфеля нового вкуса из козьего сыра с виноградным центром.

Ярко и вкусно.

🧀✨ **Сыр, который тает во рту, а не в руках!** ✨🧀

Думаете, трюфели — это только про шоколад? А вот и нет!

Встречайте: трюфель из сыра «ГолдБлю» - дерзкий, сливочный, с благородной плесенью и секретным ингредиентом.

Смотрите, как я колдую в своей мастерской! 👆

А вы какой вкус бы добавили к сыру с голубой плесенью?

Сыр "ГолдБлю" с черникой - шоколадный трюфелей из новой коллекции.

Шоколадные трюфели с сыром - новые вкусы для ценителей! 🔥

Использование разных сортов сыра открывает невероятное разнообразие вкусов: от нежной сливочности до пикантной остроты.
Каждый сорт сыра придаёт трюфелю свой характер, а текстура становится ещё интереснее - мягкая, бархатистая, с приятными нотками сыра.

Хотите попробовать?
Или, может быть, у вас есть любимый сыр, который вы бы хотели увидеть в шоколадной конфете?

Присоединяйтесь к обсуждению в комментариях! Делитесь впечатлениями и идеями — вместе создадим новые вкусы!✍️

Чем занимается шоколатье кроме создания шоколадных конфет?!

На дворе весна, работы много на участке, а ещё приступили к обустройству гостевого домика с баней и первой сделали парилку. Настоящую, с приятным и нежным паром (печку поставили с парогенератором, с мелкодисперсным паром).
Парилка удалась на славу. 🤩
Обустройство продолжается.

Вам интересно?

Как же я люблю работать с шоколадом!

Шоколадные трюфели - это особая любовь. Вроде простые конфеты, а сколько в них оттенков вкуса, возможностей формирования, оформление шоколадной оболочки.

В этот раз три вкуса ("Калина красная", "Малиновое Латте", "Облепиховая карамель"), три оформления, три цвета.

Наслаждаюсь процессом приготовления зефира, это настоящая магия, когда из малого количества ингредиентов: фруктово-ягодного пюре, белка, сахара, воды и агар-агара, получается такое вкусное лакомство.