Видеорецепт: готовим домашнее печенье без выпечки😋

Когда хочется сладкого, но внутренний голос говорит «нельзя!», всегда можно найти компромисс – и приготовить полезный домашний десерт!
Кстати, детям он точно по душе!😍

Делимся рецептом печенья с орехами кешью и вишней без сахара и с секретным ингредиентом – какао Dino Lactino.🤩

Вам понадобятся:

▫️Для теста

– Кешью (предварительно замочить в воде на 4 часа) – 1 стакан
– Миндальное молоко без сахара – 1/4 стакана
– Сироп топинамбура – 3 ст. л.
– Какао Dino Lactino – 2 ст. л.
– Какао-масло – 35 г

🍒Для вишневого джема

– Вишня (свежая или замороженная, без косточек, мытая) – 1 стакан с горкой
– Вода – 1 ст. л.
– Семена чиа – 1 ч. л.
– Молочный шоколад без сахара – 150 г

👩‍🍳Как приготовить:
• Начинаем с джема: подготовьте вишню, положите ягоды в сотейник, добавьте воду, нагрейте и варите в течение 3-4 минут, пока ягоды не дадут сок. Затем добавьте семена чиа и варите еще минут 5, постоянно помешивая. Снимите с огня и поставьте охлаждаться.

• Готовим тесто: на водяной бане растопите какао-масло и дайте ему остыть при комнатной температуре. Остальные ингредиенты соедините при помощи блендера. Затем влейте остывшее какао-масло и снова все перемешайте блендером.
• В формы для маффинов положите по 1 столовой ложке массы из кешью, а сверху – остывший вишневый джем. После заполнения уберите в морозилку на 4-5 часов.
• Перед тем как достать десерт, растопите на водяной бане шоколад. Каждый десерт достаньте из формы и окуните в растопленный шоколад, а сверху посыпьте солью в хлопьях или сублимированными ягодами. Положите печенье на большое блюдо застывать. Можно поставить в холодильник для ускорения процесса.

Правильный десерт готов! Таким можно баловать себя и близких без угрызений совести!😍
Приятного аппетита!☺️

Подписывайтесь 📲