🥬🥩🥕🧅🍚 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ , В ЗАМОРОЗКУ

Вкусное, сытное и экономное блюдо на каждый день, которое можно готовить без гарнира.

🍥 Игредиенты:
Фарш готовим сами, берем 750гр свинины ( у меня лопатка) и 350гр куринной грудки, фарша получается меньше чем мяса и перекручиваем на мясорубке, в измельчителе фарш получается более плотным.

🍥 1кг смешанного фарша
300гр отварного риса
60гр моркови
60гр лука
200гр капусты
12-15 гр соли( кто любит недосол, возьмите 12гр.)
0,5 ч. л без верха переца черного молотого( по вкусу)
укроп и зелень по вкусу.

🍥 Приготовление:
♦️ взять 190гр. сырого риса и отварить до готовности
♦️ лук и морковь потушить, овощи должны быть мягкие, но не горелые.
♦️ капусту очень мелко нашинковать и залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 5- 7 мин., чтобы стала мягче
♦️ рис перемешать с овощами, добавить укроп( по желанию).
♦️ фарш посолить, поперчить.
♦️ выложить в фарш, рис с овощами, перемешать.
♦️ Сформировать голубцы 1шт.- 120гр.
♦️ положить в форму и заморозить.

🍥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Голубцы не размораживать!
♦️ Голубцы обжарить на сковородке.
♦️ Приготовить подливу:
-на масле поджарить муку, до золотистого цвета
-Переложить все в кастрюльку, залить холодной водой и заварить, если получились комочки, процедите.
- добавить томат пасту, соль, сахар по вкусу, вкусный соус получается, если добавить приправу, " 12 трав".
♦️ положить в готовый соус голубцы и тушить на слабом огне 30-40 мин.

Приятного аппетита!
🥗Не забудьте подписаться на канал- Готовим с " Экономкой"✅