В закрытом архиве уже дала таблицу сочетаний разных вкусов и как превратить это в начинку для торта🔥
Просмотры: 5
Открытый канал
ID 79217957495409
Про кондитерку
Мама 5 детей. 6 лет владела кондитерской студией.
Здесь делюсь бесплатными рецептами, лайфхаками и показываю, как упаковываю блог🌸
Забрать весь мой архив (техкарты с подробными видео) за 990₽ можно здесь
https://link.payform.ru/?paymentLinkId=9dc4c039-c
- Каналов в рубрике
- 16 691
- Место этого канала
- № 14 511
Аналитика канала
Дашборд
18 октября — 24 октября 2026
Загрузка…
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
2
0,0 %
+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.
0
было 0
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.
0
было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
—
просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
—
подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
—
реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.
0,0
было 0,0
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
0просмотров за период
За период публикаций с просмотрами не было.
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 21:30 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
Фудпейринг (food pairing) — это принцип сочетания продуктов, которые хорошо работают друг с другом по вкусу и аромату.
В кондитерке это особенно полезная штука: ты не просто думаешь «что вкусно», а понимаешь, какие вкусы усиливают друг друга.
Например:
• 🍓 клубника + базилик
• 🍒 вишня + шоколад
• 🍐 груша + карамель
• 🍋 лимон + малина
• 🥭 манго + маракуйя
• 🥜 арахис + шоколад
• 🍊 апельсин + шоколад
• 🌿 фисташка + малина
• ☕ кофе + карамель
• 🍎 яблоко+корица
Но фудпейринг — это не только «список вкусных сочетаний». Более глубокий подход учитывает ароматы, кислотность, сладость, жирность, текстуру и баланс.
В кондитерке это особенно полезная штука: ты не просто думаешь «что вкусно», а понимаешь, какие вкусы усиливают друг друга.
Например:
• 🍓 клубника + базилик
• 🍒 вишня + шоколад
• 🍐 груша + карамель
• 🍋 лимон + малина
• 🥭 манго + маракуйя
• 🥜 арахис + шоколад
• 🍊 апельсин + шоколад
• 🌿 фисташка + малина
• ☕ кофе + карамель
• 🍎 яблоко+корица
Но фудпейринг — это не только «список вкусных сочетаний». Более глубокий подход учитывает ароматы, кислотность, сладость, жирность, текстуру и баланс.
Просмотры: 5
А вы уже слышали про ФУДПЕЙРИНГ?
Просмотры: 5
Меня просили участники архива снять урок по вишневой начинке, поэтому детям в этот раз не пришлось выбирать какой торт будет на дне рождении🤣
Просмотры: 5
▶ видео
Разрез нашего тортика 🍰
Просмотры: 5
▶ видео
Сегодня делала топперы для торта на день рождения дочки 🎈
Просмотры: 5
▶ видео
500г печенья
40г растопленного сливочного масла
Творожный сыр 600г
Сливки 180г
2 яйца
80г сахара
Клубника 200г
Сахар 40г
Кукурузный крахмал 1 ст л
40г растопленного сливочного масла
Творожный сыр 600г
Сливки 180г
2 яйца
80г сахара
Клубника 200г
Сахар 40г
Кукурузный крахмал 1 ст л
Просмотры: 4
▶ видео
Девочки, отсняла эти дни еще несколько уроков🔥
Просмотры: 4
Успела урвать одну, чтобы сфотографировать разрез🤪 умяли за раз😋
Просмотры: 4
▶ видео
Приготовила сегодня картошку в виде кокосиков 🥥
Из того самого моего любимого универсального бисквита из закрытого архива❤️
Из того самого моего любимого универсального бисквита из закрытого архива❤️
Просмотры: 3
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…