🇹🇷 Что едят в Турции: Mevsim Salatası (Мевсим салатасы)

Свежий сезонный салат
ㅤ
В турецких кебабных и мясных заведениях к горячим блюдам часто подают большой свежий салат. Основа обычно простая: листовой салат, помидоры, морковь, красная капуста, зелень и сезонные овощи.
ㅤ
На видео как раз видно, что все ингредиенты режут непосредственно перед подачей, поэтому салат остаётся хрустящим и сочным. Такие салаты хорошо дополняют кебабы, шашлыки и мясо с гриля.
ㅤ
Название mevsim salatası буквально означает «сезонный салат» — состав может меняться в зависимости от времени года и самого заведения.
ㅤ
📍 Где попробовать:
Такой салат можно встретить практически в любом kebapçı, ocakbaşı или ресторане с домашней турецкой кухней. Обычно его заказывают как дополнение к мясу.