#Рецепт_выходного_дня

Хрустящие цукини с пармезаном

цукини — 2 шт.;
пармезан — 100 г;
мука — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
соль, перец, сушёный чеснок — по вкусу;
масло для жарки.

Цукини нарезать кружками или слайсами 0,5 см,
посолить, оставить на 10 мин, обсушить.

Приготовить панировку: мука; яйцо, взбитое с щепоткой соли; тёртый пармезан.

Обвалять кружки или слайсы: мука → яйцо → пармезан.

Жарить в разогретом масле по 2–3 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, посыпать перцем и сушёным чесноком.
*Думаю, что если нет цукини, можно взять кабачок.