👀Как предотвратить набор веса после 40?

Практически каждая женщина в свой самый уязвимый возраст сталкивается с набором веса. Или хотя бы с поползновениями организма в ту сторону, если она следит за своим образом жизни. Так или иначе, организм перестраивается на новый режим — и вес перестраивается вместе с ним.

❗Ученые из Гарварда
решили разобраться, какие диетические стратегии лучше всего способны держать вес в узде в этот переходный период. Давайте посмотрим, что из этого получилось.

ИССЛЕДОВАНИЕ

📌Для этого взяли данные практически 40 тысяч женщин и отследили их питание и вес в течение 12 лет в период менопаузы – 6 лет до и 6 лет после. Для каждой участницы рассчитали 12 диетических индексов рациона:
— доля растительной пищи (в двух версиях – более и менее здоровый),
— средиземноморский паттерн,
— DASH (низкосолевой паттерн),
— низкоуглеводные (в двух версиях), 
— воспалительный потенциал,
— инсулинемический потенциал,
— доля ультрапереработанной еды
— и ещё пару экзотических индексов.

И какой же в итоге победил!?

📌Лучший результат по контролю веса показал низкоинсулинемический тип питания, то есть рацион, который меньше всего провоцирует выброс инсулина. Вес у этих женщин тоже рос, но заметно медленнее: на 0,28 кг в год меньше, чем у остальных.

А худший — он же, только наоборот. У женщин с самым «инсулиновым» питанием риск заполучить ожирение был почти вдвое выше, а к весу каждый год добавлялись те же лишние 0,28 кг. Свой вклад вносили и провоспалительный характер рациона, и обилие ультрапереработанной еды.

‼Какие продукты особенно тянули вес вверх:
— красное и переработанное мясо, птица( имеется в виду жирная утка, гусь)
— натрий; 
— картофель и картошка фри; 
— пицца, крем-супы; 
— и — сюрприз для многих — низкокалорийные «диетические» напитки))

🔥А какие, наоборот, тормозили набор:
— орехи и бобовые; 
— ненасыщенные жиры( растительные нерафинированные масла, рыба и морепродукты)
— цельнозерновые продукты; 
— фрукты; 
— растительный белок.

😳Но тут вылезает интересный нюанс.
В исследовании оценивали индекс «нездорового растительного питания» — это когда человек вроде и вегетерианец, но живёт больше на белом хлебе, соках, сладостях и картошке. Логично ожидать, что такие женщины будут набирать вес быстрее всех.

А они… набирали чуть меньше. Неожиданно или закономерно?

📌Оказалось, шкала этого индекса устроена так, что она штрафует за любой белок в рационе. То есть высокий балл автоматически означал женщину, которая ела мало белка. А что происходит с женщиной в менопаузу, если она недобирает белок!? Правильно — она теряет мышцы. Цифры на весах при этом ведут себя прилично, потому что мышцы замещаются жиром. Вот и получается, что прибавки в весе как таковой то и нет.

❗Чтобы проверить это, исследователи внесли поправку на общее потребление белка. Эффект тут же развернулся на 180 градусов: «нездоровое растительное» питание оказалось связано с набором веса, как ему и положено.

То есть этот парадокс был всего лишь замаскированной саркопенией.

Здесь же и главное ограничение работы: состав тела авторы не измеряли, только вес, а он не всегда отражает корректный процесс похудения.
👀Что с этим делать практически

‼В первую очередь смотреть не на калории, а на инсулиновый ответ рациона( его вызывают сладости, рафинированные мучные изделия, газированные сладкие напитки,соки,энергетики, каши быстрого приготовления: это 10-15 минут варки).
— Следить за адекватным потреблением белка.
— Добавлять в рацион продукты «замедляющие» набор веса 
— И — не использовать напольные весы.

Вопрос к Вам: кто из вас в последний год смотрел на состав тела - то есть проводил биоимпедансометрию, а не только исследовал цифру на весах?😊❤