У меня сегодня на кухне национальные мотивы — готовила знаменитые кыстыбый (костыбы)! Кто не знает, это невероятно вкусные татарские пресные лепешки с начинкой.

Кстати, этот рецепт — от мамы моего мужа. Мамочка, если вы читаете это, огромное вам спасибо от меня и от сына! Довольны абсолютно все, даже Яся.

Готовятся они на удивление просто, а получаются такими домашними и сытными. Раскатываю тонкое тесто, обжариваю лепешечки обязательно на сухой сковороде, а внутрь прячу нежное картофельное пюре с обжаренным луком.

Самый главный секрет: пока лепешка еще горячая, складываю ее пополам и от души, щедро смазываю растопленным сливочным маслом со всех сторон. Они становятся мягкими, нежными и просто тают во рту! 😋 Мои домашние сметают их еще горячими, прямо со сковороды, запивая сладким чаем.

А вы готовите дома кыстыбый? Или, может, пробовали с другой начинкой? Поделитесь в комментариях! 👇

Пусть в Вашем доме всегда пахнет уютом 🧡
С любовью, Ваша #МамаПекла