Мясная запеканка с картофельным пюре и сырной корочкой! ⁣⁣🔥

⁣⁣⠀
Ингредиенты: ⁣⁣⠀
800 г картофеля⁣⁣⠀
1 лавровый лист⁣⁣⠀
3 зубчика чеснока⁣⁣⠀
1 луковица⁣⁣⠀
сливочное масло⁣⁣⠀
растительное масло⁣⁣⠀
800 г фарша⁣⁣⠀
½ ч. л. сушёного базилика⁣⁣⠀
½ ч. л. сушёного чеснока⁣⁣⠀
соль и чёрный перец по вкусу⁣⁣⠀
1 ст. л. муки⁣⁣⠀
400 мл молока⁣⁣⠀
100 г сыра⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Картофель отвариваем около 15 минут с лавровым листом и чесноком. Воду сливаем, добавляем желток и разминаем в нежное пюре. Лук обжариваем до румяной корочки. Добавляем фарш и немного сливочного масла, специи. В центре делаем небольшое углубление, всыпаем муку и постепенно вливаем молоко. Перемешиваем - получается густая и нежная мясная начинка с соусом. Собираем запеканку: выкладываем картофельное пюре, затем фарш и сверху щедро посыпаем тёртым сыром. Отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 7 минут, пока сыр красиво не расплавится и не подрумянится.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
И всё ароматная, сытная и очень уютная запеканка готова!