Томатный крем-суп🍅

Ингредиенты:
Помидоры 1 кг
Болгарский перец 2 шт
Чеснок 5 зубчиков
Лук репчатый 1 шт
Соль, перец, прованские травы
Оливковое масло
Сливки 20% 200 мл

Овощи крупно нарезать, полить маслом и добавить специи. Отправить запекаться при температуре 200 градусов на 50 минут.
По готовности выложить в кастрюлю и перебить блендером. Влить сливки и проварить на среднем огне 5 минут. Не доводя до кипения!

Можно протереть суп через сито, чтобы текстура получилась идеально гладкой.