Заливная пицца🍕

Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
150 г муки
150 г творога
около 200 мл молока
1 хорошая щепотка соли

Начинка:
• 2 горсти мелко нарезанной ветчины (около 200 г)
• 1 горсть зелёного лука, нарезанного тонкими кольцами
• 2 горсти тёртой моцареллы (около 200 г)
• соль и перец по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 170 °C с конвекцией (190 °C верх/низ) и застелите противень пергаментом.
Смешайте творог, яйца, муку, молоко и соль до однородного теста. Не перемешивайте слишком долго, чтобы блин остался пышным.
Вылейте тесто на противень. Распределите сверху ветчину, зелёный лук и моцареллу, приправьте солью и перцем.
Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут, пока духовой блин не поднимется до золотистого цвета, а сыр не подрумянится.