Медовое яичное суфле (без муки) — 15 минут 🥞

Легкий, нежный десерт, похожий на сладкий омлет-суфле.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Мед — 1,5 ст. л.

Сливочное масло — 10 г (для жарки)

Приготовление:

Разделите яйца на белки и желтки.

Желтки разотрите с медом до посветления.

Белки взбейте со щепоткой соли в крепкую, устойчивую пену.

Аккуратно введите взбитые белки в желтково-медовую смесь, перемешивая ложкой.

Выложите массу на разогретую сковороду со сливочным маслом, накройте крышкой и томите на минимальном огне 7–10 минут, пока верх не станет упругим. Сложите пополам и подавайте.