Медовый заливной пирог в духовке — 25 минут 🥮

Если хочется полноценного пирога к чаю для всей семьи.

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.

Мед — 3 ст. л.

Сахар — 2 ст. л. (если любите послаще)

Мука — 1 стакан (около 150 г)

Сливочное масло — 50 г (растопить)

Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)

Приготовление:

Включите духовку на 180 °C.

Взбейте яйца с сахаром и медом в пышную пену (лучше миксером, 3–4 минуты).

Влейте растопленное сливочное масло, добавьте гашеную соду.

Постепенно всыпьте муку, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 20 минут. Пирог получится золотистым и очень ароматным.

3. Медовое яичное суфле (без муки) — 15 минут 🥞

Легкий, нежный десерт, похожий на сладкий омлет-суфле.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Мед — 1,5 ст. л.

Сливочное масло — 10 г (для жарки)

Приготовление:

Разделите яйца на белки и желтки.

Желтки разотрите с медом до посветления.

Белки взбейте со щепоткой соли в крепкую, устойчивую пену.

Аккуратно введите взбитые белки в желтково-медовую смесь, перемешивая ложкой.

Выложите массу на разогретую сковороду со сливочным маслом, накройте крышкой и томите на минимальном огне 7–10 минут, пока верх не станет упругим. Сложите пополам и подавайте.