Когда хочется горячих хачапури к завтраку, совсем не обязательно раскатывать тесто и прятать внутрь начинку.

В этом ленивом варианте сыр смешивается с кефиром, а вся порция выпекается на сковороде одной большой лепёшкой.
Получается нежная сырная серединка с пористым мякишем и аппетитная золотистая корочка.