В эпоху тотальной пропаганды «ощелачивания организма» и других упрощенных концепций поддержания здоровья рекомендуем обратить внимание на истинную физиологию организма человека.

В этом видео доктор Щинов разбирает взаимосвязь питания как части образа жизни, pH кишечной среды, выработку бутирата и других важных метаболитов, образующихся в результате деятельности бактерий (полная версия видео YouTube).

Писали здесь про бутират
Рецепт кваса по д.Щинову
Щелочной pH: скрытые риски для здоровья