Зубровка - степной ветер в гранёном стакане.

Если крамбамбуля - это уютный вечер у камина, то зубровка - это бескрайнее поле, утренняя роса и запах костра. Тот самый легендарный аромат, который ни с чем не спутать, даёт трава зубровка душистая.

Что нужно:
1 литр водки,
2-3 стебля сушёной травы зубровки (продаётся в аптеках),
1 ч.л. липового мёда (он смягчит травяную горечь).

Как делать:
Здесь всё максимально просто. Опускаем траву в банку, заливаем водкой, добавляем мёд. Закрываем крышкой. Настаивать нужно минимум 10 дней, но лучше - 3 недели. Напиток должен приобрести золотисто-чайный оттенок. Процеживаем.

Пить зубровку ледяной, под тонкие ломтики сала с чёрным хлебом. Это сочетание - абсолютная, нерушимая классика.