Купили зелень? Теперь дайте ей шанс! 🌿

Когда-то у меня с зеленью отношения складывались не очень.

Куплю укроп, петрушку, салат. Немного добавлю в суп, остальное отправлю в холодильник.

А через несколько дней достаю оттуда уже не зелень, а грустное напоминание о своих планах на здоровое питание. 😄

Сейчас я отношусь к ней внимательнее.

Во-первых, тщательно мою. Даже если зелень со своего огорода, это не означает, что на ней нет почвы и микроорганизмов.

У меня есть привычка ненадолго замачивать зелень в воде с солью или содой, а затем обязательно тщательно промывать под проточной водой.

Во-вторых, хорошо обсушиваю.

И вот здесь мой любимый кухонный помощник - центрифуга для зелени. Показываю на фото. ❤️

Положила зелень в корзину, прокрутила несколько раз - и лишняя вода осталась на дне.

Затем перекладываю в контейнер, при необходимости добавляю бумажное полотенце и убираю в холодильник.

Зелень дольше сохраняет свежесть, а главное - она уже под рукой, когда готовлю или просто решила пообедать.

Центрифугу, кстати, легко найти на маркетплейсах.

Я за то, чтобы зелень не просто красиво лежала в холодильнике, а регулярно оказывалась на тарелке.

И в следующем посте расскажу, почему я считаю это важным. 💚