-----------------------------

-----------------------------
Конкретно по составу
-----------------------------
Молоко нормализованное
Это коровье молоко, жирность которого доведена до 2,5% путем добавления обезжиренного молока. Молоко (в целом) является ценным источником питательных веществ:
* Белки (казеин и сывороточные белки), необходимы для построения и восстановления тканей, выработки ферментов и гормонов. Основа иммунитета.
* Жиры – источник энергии и помогают усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K). Молочные жиры – это насыщенные жирные кислоты (НЖК), потребление которых стоит контролировать. В порции 400 мл содержится 6,8 г НЖК, что составляет 33-50% от средней суточной нормы в 15-20 г.
* Углеводы – лактоза (молочный сахар), которая обеспечивает энергией. У людей с недостатком фермента лактазы может наблюдаться непереносимость молочных продуктов.
* Молоко богато витаминами группы B (B2, B12), витамином D (часто обогащается искусственно), витамином A.
* Источник кальция (Са), необходимого для здоровья костей и зубов, а также калия (К), фосфора (Р).
-----------------------------
Сахар
Это простой углевод (сахароза), который в организме расщепляется нв глюкозу и фруктозу. Глюкоза является основным источником энергии для клеток, особенно для мозга. В пределах 20% от сбалансированного рациона не оказывает сильного негативного (провоспалительного) влияния. Однако учитывая, что это "пустые" калории стоит минимизировать в рационе.
-----------------------------
Стабилизатор каррагинан
Пищевая добавка (E407), получаемая из красных морских водорослей. Это полисахарид, который действует как загуститель и стабилизатор. Придаёт продукту желаемую консистенцию, предотвращает расслоение. Каррагинан считается безопасным для употребления в пищевых продуктах в установленных нормах.