КБЖУ на 400 г

-----------------------------
Закваска йогуртовая содержит живые молочнокислые бактерии (например, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus), которые ферментируют молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту. Этот процесс придает йогурту характерный кисловатый вкус, густую консистенцию и является основой его пробиотических свойств.
* Правда в том, что добавленный сахар сильно ослабляет эту пользу.