Пельмени-хинкали 🥟

По сути — привычные нам пельмешки, но по вкусу напоминают хинкали.

✅Ингредиенты для заварного теста:
• мука – 1 кг
• вода – 400 мл
• сметана – 2 ст.л
• яйца – 3 шт
• соль – по вкусу примерно 2 ч.л

✅Для начинки:
• фарш – 600 г
• лук – 3 шт
• кинза – 0,5 пучка
• чеснок – 3 зубчика
• хмели-сунели, соль, паприка, острый перец, чёрный перец и приправа для мяса – по вкусу
• вода – по необходимости

Приятного аппетита!❤