🥧 Осетинские пироги

с картошкой и сыром

Ингредиенты :

Для опары:

Тёплое молоко – 100 мл/г

Сахар – 1 ч. л.

Сухие дрожжи – 5 гр

Для теста:

Опара

Просеянная мука – 500 гр

Растительное масло – 30 гр

Тёплая вода – 300 мл/г

Соль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

Отварная картошка – 600 гр

Сыр – 300 г

Молоко – 50 мл

Соль