Что приготовить сегодня? Простые блюда для всей семьи на каждый день. Подписывайтесь, чтобы не потерять новый рецепт. #быстроивкусно #ужин #идеидляобеда #готовимдома #кулинарныесекреты
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.32у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,7 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,8 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
32просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 17:27 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
— Огурцы - 550 г — Соль - 1 ч. л. — Кунжут - по вкусу — Чеснок - 2 зубчика — Яблочный уксус - 2 ст. л. — Соевый соус - 1 ч. л. — Кунжутное масло - по вкусу (можно обычное без запаха) — Перец чили - по вкусу
🔥 НЕОЖИДАННОЕ СОЧЕТАНИЕ, КОТОРОЕ МОЖЕТ СТАТЬ ВАШИМ НОВЫМ ЛЮБИМЫМ УЖИНОМ!
Гречка + курица + чернослив — звучит необычно?
А получается настолько ароматно и сочно, что домашние могут попросить добавку
😋Главный секрет — использовать разные части курицы: мясо получается нежным, а гречка пропитывается насыщенным бульоном и ароматом чернослива.
🍗 ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты на 4 порции: • куриные бёдра — 2 шт. (около 400 г) • куриные голени — 3 шт. (около 350 г) • гречка — 250 г • чернослив без косточек — 80 г • лук — 1 шт. (120 г) • морковь — 1 шт. (100 г) • чеснок — 2 зубчика • вода или бульон — 500 мл • растительное масло — 1 ст. л. • паприка — 1 ч. л. • соль — 1 ч. л. без горки • чёрный перец — ½ ч. л. • лавровый лист — 1 шт.
👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Чернослив промойте и залейте горячей водой на 5 минут. Затем обсушите и разрежьте пополам. 2️⃣ Курицу посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Обжарьте в глубокой сковороде или казане до румяной корочки. 3️⃣ Добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте ещё 4–5 минут. 4️⃣ Всыпьте промытую гречку, добавьте чернослив и чеснок. 5️⃣ Влейте горячую воду или бульон, положите лавровый лист. 6️⃣ Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20 минут. 7️⃣ Выключите огонь и оставьте под крышкой ещё на 5–10 минут.
✨ Вот здесь происходит самое интересное: чернослив отдаёт гречке лёгкую сладость, курица — сочность и аромат, а крупа получается рассыпчатой и насыщенной.
💡 Секрет: если любите более яркий вкус, добавьте в конце ½ ч. л. сушёного тимьяна.
💬 Попробовали бы такое сочетание — или чернослив с мясом для вас слишком смело?
Ингредиенты: - 1 упаковка сырых картофельных ньокки, 16 унций; 1 пинта томатов черри или виноградных томатов, разрезанных пополам. - 3 ст. л. оливкового масла extra virgin; ¼ стакана базиликового песто; 1 ч. л. чесночного порошка; ½ ч. л. кошерной соли; свежемолотый чёрный перец. - По ½ ч. л. сушёных орегано и базилика; щепотка хлопьев красного перца; ¼ стакана стружки пармезана и горсть свежего базилика для подачи. 🌿
1. Разогрей духовку до 425 °F. Застели противень пергаментом или смажь антипригарным спреем.
2. Разложи сырые ньокки и томаты на противне одним слоем. Полей маслом, добавь песто, чесночный порошок, соль, перец, сухие травы и хлопья перца. Перемешай, чтобы приправа покрыла ньокки.
3. Запекай 20–25 минут и один раз перемешай. Готовность: ньокки стали мягкими. 🍽️
4. Подавай сразу, посыпав пармезаном, свежим базиликом и хлопьями перца. Для веганской версии выбери подходящие ньокки и песто, а пармезан пропусти. Ньокки из холодильника станут твёрдыми, поэтому разогрей остатки.
🌭 Хот-дог: правильная сборка, а не просто сосиска в булке
Казалось бы, простейшее блюдо, но и здесь есть нюансы, которые отличают удачный хот-дог от размокшей булки с сосиской внутри.
Булку для хот-дога надрезай не до самого дна, а глубоко сбоку — так внутри образуется удобный «карман», который лучше удерживает начинку, чем простой разрез сверху.
Слегка подсуши булку внутри на гриле или сухой сковороде перед сборкой — тёплая подсушенная булка меньше размокает от сока сосиски и соусов, чем холодная мягкая прямо из пакета.
Сосиску обжаривай или отваривай до появления лёгких трещинок на поверхности — они помогают соусам и начинке лучше держаться на поверхности, а не соскальзывать при каждом укусе.
При выкладке начинки соблюдай порядок: сначала более сухие ингредиенты (жареный лук, квашеная капуста), затем соусы сверху — так они равномернее распределяются по всей длине хот-дога, а не стекают в одну сторону.
На заметку: не клади сосиску в булку заранее, если не собираешься есть сразу, — тёплая сосиска в закрытой булке довольно быстро создаёт конденсат, который размягчает выпечку изнутри быстрее, чем прямой контакт с воздухом снаружи.
ЭТО ПРОСТО ГАСТРО-ОРГАЗМ: ТРЕНДОВЫЙ БУТЕРБРОД ИЗ АРБУЗА С ФЕТОЙ Тот самый вирусный хит из ресторанов, который шокирует сочетанием сладкого и соленого, но влюбляет с первого укуса.
Воздушный бисквит, ягодный джем и нежный заварной крем - лёгкий и очень весенний.
Бисквит: ✧ Сахар - 200 г ✧ Мука - 140 г ✧ Яйца С1 - 6 шт.
Заварной крем: ✧ Молоко - 200 мл ✧ Сахар - 50 г ✧ Сливочное масло мягкое - 50 г ✧ Сгущённое молоко - 50 мл ✧ Яйцо - 1 шт. ✧ Мука - 2 ст. л. ✧ Ваниль
Дополнительно: ✧ Ягодный джем ✧ Крем-чиз для покрытия ✧ Ягоды для украшения
Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбить в плотную массу - она должна увеличиться в 2,5-3 раза и стать светлой. 2. Всыпать муку и за 3-5 секунд быстро пробить на максимальной скорости миксера, чтобы мука вмешалась, но тесто не осело. 3. Перелить в форму и выпекать при 160-165 °С до сухой шпажки. 4. Для крема смешать яйцо, сахар, муку, молоко и ваниль. Варить до загустения на среднем огне, обязательно постоянно помешивая, иначе пригорит или образуются комочки. 5. Дать остыть, затем добавить мягкое сливочное масло и сгущённое молоко, смешать венчиком. 6. Коржи смазать ягодным джемом, внутрь идёт заварной крем. 7. В идеале отправить торт на стабилизацию в холодильник часа на 4. Если времени нет, сразу покрыть крем-чизом и убрать в холодильник на пару часов. 8. Сверху украсить ягодами и сразу подавать, пока они не заветрились.
▶ видео
