Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79898557547779

Проверенные Рецепты без Хлопот

Пельмени, вареники, манты и чебуреки: лепим вместе. Готовить легко и приятно. #манты #чебуреки #тесто #простыерецепты

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 15 198
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Осетинский пирог с капустой

🥧 Тонкое тесто и щедрая овощная начинка!

Этот пирог — классика кавказской выпечки: дрожжевое тесто на кефире получается мягким и податливым, тонко раскатывается и хорошо держит начинку. Капуста тушится с луком до мягкости и лёгкой карамельной нотки. Пирог выпекается на противне, получается плоским, с открытой серединкой, где видна начинка. Подаётся горячим, со сливочным маслом и зеленью.

Ингредиенты:
* Кефир — 200 мл
* Дрожжи сухие — 6 г
* Сахар — 1 ч.л.
* Мука — 450 г
* Масло сливочное — 40 г
* Соль — 1 ч.л.
* Капуста белокочанная — 500 г
* Лук репчатый — 1 шт.
* Масло растительное — 2 ст.л.
* Перец чёрный молотый

Приготовление:
1. В тёплом кефире растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Ввести соль, растопленное масло, постепенно вмешать муку, замесить мягкое тесто.
3. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое.
4. Капусту нашинковать, лук нарезать кубиками, тушить вместе на растительном масле 15 минут, посолить, поперчить.
5. Тесто разделить на 3 части, каждую раскатать в лепёшку, в центр выложить начинку.
6. Собрать тесто к центру, защипнуть, перевернуть швом вниз, аккуратно раскатать в плоский пирог.
7. Выпекать при 200°C 20–25 минут до золотистой корочки, горячим смазать сливочным маслом.

Подавать горячим, со свежей зеленью и сливочным маслом! 🌿
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Тефтели в томатно-сливочном соусе😍

Ингредиенты

Для тефтелей:

- Мясной фарш — 600 г
- Рис — 150 г
- Репчатый лук — 1 средняя шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания

Для соуса:

- Свежие помидоры — 400 г или томатная паста — 2 ст. л.
- Жирные сливки — 100 мл
- Вода — 400–500 мл
- Базилик — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление

1. Рис промойте до чистой воды, залейте кипятком и оставьте на 5–10 минут. Затем откиньте на сито.
2. Смешайте фарш с измельчённым луком, яйцом, рисом, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.
3. Смоченными водой руками сформируйте тефтели.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тефтели по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Для соуса натрите помидоры на тёрке или используйте томатную пасту. Добавьте сливки, соль, перец и базилик.
6. Влейте кипяток и перемешайте.
7. Переложите тефтели в соус, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 25–30 минут до готовности.

Приятного аппетита😋
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ПРЯНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ: КАК ИСПРАВИТЬ СЛИШКОМ ПЛОТНЫЙ МЯКИШ

Осенью и зимой особенно хочется тёплой, ароматной выпечки к чаю. Корица и орехи создают уютное настроение, но порой сдобное дрожжевое тесто выходит тяжеловатым из-за избытка муки или долгой расстойки в прохладном помещении.

На 12 порций. Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Ингредиенты:
• молоко — 250 мл
• сухие дрожжи — 7 г
• сахар — 80 г
• сливочное масло — 70 г
• куриное яйцо — 2 шт.
• пшеничная мука — 500 г
• соль — 0.5 ч. л.
• молотая корица — 2 ст. л.
• грецкие орехи — 100 г

Как приготовить:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара, оставить на 15 минут до появления пенной шапочки.

2. В глубокой миске соединить опару, растопленное сливочное масло, яйца, оставшийся сахар и соль, тщательно перемешать венчиком.

3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть полотенце и убрать в теплое место на 1 час для подъема.

4. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать мягким маслом, щедро посыпать молотой корицей и измельченными грецкими орехами.

5. Свернуть пласт в плотный рулет, нарезать на 12 равных частей и выложить в форму диаметром 26 сантиметров, смазанную маслом.

6. Дать заготовкам расстойку в течение 30 минут, после чего отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Выпекать 30 минут до красивого золотистого цвета и сухой деревянной шпажки при проверке.

Практика показывает, что для пышного мякиша муку стоит добавлять порциями, чтобы не забить сдобу. Остывшие булочки лучше хранить в закрытом контейнере, чтобы они дольше оставались мягкими.
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🧙‍♀️ ВЕДЬМИНЫ ПАЛЬЧИКИ — ЗАКУСКА НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ! 🕷

Выглядят подозрительно, а на вкус — просто волшебство! ✨

Сырные пальчики с миндальными ноготками станут настоящим украшением праздничного стола. Никакой духовки, сложных ингредиентов и колдовства!

⏱ Время приготовления: 10 минут
🍽 Порций: 4
❄️ Способ: без выпечки

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

▫️ Сырные палочки (моцарелла или другой плотный сыр) — 8 шт.
▫️ Миндаль — 8 шт.
▫️ Кетчуп — 2 ст. л.
▫️ Сладкая паприка — по желанию

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Каждую сырную палочку разрежьте пополам — получится 16 небольших пальчиков.

2️⃣ На одном конце каждого пальчика сделайте небольшое углубление для ногтя.

3️⃣ Миндаль разделите на половинки и прикрепите их к сыру с помощью капельки кетчупа.

4️⃣ Ножом сделайте по 2–3 неглубокие поперечные насечки посередине, имитируя суставы.

5️⃣ Добавьте немного кетчупа возле ноготков для устрашающего эффекта.

🧡 Совет: если сыр слишком мягкий, положите его на 5 минут в морозилку перед нарезкой.

🧙‍♀️ Ведьма осталась без маникюра, зато гости — с отличной закуской!

❤️ Забирайте рецепт в свою праздничную коллекцию!

#хэллоуин #сырнаязакуска #рецептыбезвыпечки #быстроивкусно
Просмотры: 5
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вкусная курочка — видео, канал «Проверенные Рецепты без Хлопот» ▶ видео
Вкусная курочка 😚

Ингредиенты:

🎈Куриные бёдра 5шт.

🎈Репчатый лук 1шт.

🎈Шампиньоны 400гр.

🎈Сливки 10-20% 350мл.

🎈Мука 1 ст л

🎈Горчица зернистая 1 ст л

🎈Соль, чёрный перец, сухой чеснок по вкусу

🎈Выпекаем при 200⁰ 20 минут
Просмотры: 4
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ

Ингредиенты 2 порции

Тыква 300 г

Корень сельдерея 150 г

Морковь 150 г

Корень имбиря 1 чайная ложка

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Масло оливковое по вкусу

Перец зеленый 1 штука

45 минут

1. Тыкву и морковь режем крупными кубиками, заливаем водой, чтобы овощи были покрыты водой, но не более.

2. Солим по вкусу и варим до мягкости.

3. Лук, сельдерей и чеснок шинкуем и обжариваем на оливковом масле до золотистости.

4. К тыкве с морковью добавляем обжаренные овощи и натертый корень имбиря, измельчаем блендером.

5. Подаем с кубиками или полосочками сладкой паприки паприки (лучше зеленой), любимой зеленью, а так же гранулированными отрубями или подсушенным хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Просмотры: 3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Жаркое в Съедобном горшочке — видео, канал «Проверенные Рецепты без Хлопот» ▶ видео
🥩Жаркое в Съедобном горшочке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

- Мука-250 гр

- Соль-1 ч/л

- Растопленное сл масло-30 гр

- Вода-100 мл

Начинка

- Мясо-250 гр

- Картофель-2 шт

- Помидор-1 шт

- Лук

- Чеснок

- Сливочное масло

- Соль, Перец,Кориандр

- Паприка,

- Сушеная Зелень

Яйцом промазать тесто
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сочная куриная грудка - быстрый и полезный ужин — видео, канал «Проверенные Рецепты без Хлопот» ▶ видео
Сочная куриная грудка - быстрый и полезный ужин

КБЖУ на 100 гр: 164.1/21.5/8.3/0.9

Ингредиенты:
⠀
- куриная грудка 2-3 шт
- яйца 3 шт
- сметана 100 гр
- чеснок
- помидоры
- лёгкий сыр
- соль
- перец
- другие специи по желанию
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Проверенные Рецепты без Хлопот» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти