Повседневные Торты

Сочная рыбка с картофелем

📌Ингредиенты

Форель/ семга
Картофель
Лук
Помидоры
Сыр

Для соуса

Сметана 4 ст.л
Майонез 2 ст.л
Чеснок 2 зубчика
Укроп
Соль, перец

🤤 ЗАПЕЧЁННЫЕ ГРИБЫ С НАЧИНКОЙ

🍲 Ингредиенты:

Шампиньоны крупные - 500 гр
Лук репчатый - 1/2 шт
Куриное филе - 150 гр
Сливки - 100 мл
Сыр твёрдый - 100 гр
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

👨‍🍳 Приготовление:

Очистить шампиньоны и отделить ножки. Нарезать кубиками филе, лук и ножки грибов.
Обжарить филе на масле, далее добавить и обжарить лук и грибы. Залить сливками и потомить на слабом огне 3 минуты. Добавить соль и перец по вкусу.
Начинить грибы и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Затем посыпать тёртым сыром и снова отправить в духовку до расплавления сыра.

🥯 Булочки с корицей

📝 Ингредиенты:
Бездрожжевое тесто - 300 гр
Мягкое сливочное масло - 90 гр
Корица - 3 ст.л
Коричневый сахар - 2-3 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, при необходимости слегка смажьте её маслом или застелите пергаментом.
2. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт одинаковой толщины.
3. Смешайте мягкое сливочное масло с коричневым сахаром и корицей до получения ароматной пасты.
4. Равномерно распределите начинку по всей поверхности теста. Затем нарежьте тесто на одинаковые полоски и сложите их друг на друга.
5. Переложите сложенные полоски в форму для выпечки, слегка расправив их.
6. Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Перед подачей дайте булочкам немного остыть.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

😍 Куриные гнёзда с ананасом и сыром

📌 Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 гр

Болгарский перец - 2 шт

Репчатый лук - 1 шт

Укроп - 30 гр

Консервированные ананасы

Майонез

Соус шрирача

Сыр чеддер - 300 гр

Соль

Перец

🍹 Компот по-венгерски

Ингредиенты:

Вода - 500 мл.

Сахар - 6 ч.л.

Черешня/вишня - 200 гр.

Сливки (20%) - 70 мл. (вливать когда охладилось в холодильнике)

Взбитые сливки

Приготовление:

1. Варим 10 минут, полностью охлаждаем и вливаем сливки.

2. В готовый компот добавьте немного ягод и украсьте сверху взбитыми сливками.

Баклажаны в духовке 🍆🧀

На 100 грамм - 79 кКал Б/Ж/У - 4/4/7

Ингредиенты:
▫️ Баклажаны — 2 шт.
▫️ Сыр моцарелла — 250 г
▫️ Помидоры — 3 средних шт.
▫️ Зелёный лук — по вкусу
▫️ Фарш — 300 г
▫️ Пармезан и зелень — по желанию

🍳 Омлет с беконом

⠀

⏰ 10 минут

🌡 160 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Тортилья

🔹 Яйца

🔹 Бекон

🔹 Сыр

🔹 Соль, перец

🔹 Чесночный порошок

🥦 Самая вкусная цветная капуста

📝 Ингредиенты:
Капуста цветная - 500 гр
Яйца - 3 шт
Сыр твердый - 50-80 гр
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Масло растительное для жарки - 60 мл
Сметана - 3 ст.л
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

🥣 Нежнейший и согревающий: сырный суп с плавленым сырком

​Когда хочется чего-то невероятно уютного, бархатистого и простого в приготовлении, на помощь приходит он — классический сырный суп! Это блюдо из детства, которое готовится буквально за 30 минут, а съедается еще быстрее.

​Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ✨

​🛒 Ингредиенты (на 4–6 порций):

​Плавленый сырок — 2 шт. (по 90–100 г) или 200 г мягкого сыра из ванночки (выбирайте качественный сыр, который хорошо плавится!)

​Куриное филе — 300–400 г (можно заменить шампиньонами или копченой колбасой)

​Картофель — 3–4 шт. (средние)

​Морковь — 1 шт.

​Лук репчатый — 1 шт.

​Сливочное масло — 20 г (для пассеровки)

​Вода или бульон — 1.5–1.8 л

​Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

​Лавровый лист — 1 шт.

​Свежая зелень (укроп, петрушка) и сухарики — для подачи

​👩‍🍳 Пошаговое приготовление:

​Готовим бульон: Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимите пену, посолите, добавьте лавровый лист и варите около 15 минут.

​Добавляем картофель: Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю к курице. Варите 10–12 минут до мягкости.

​Делаем ароматную зажарку: Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на средней терке. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (около 5–7 минут).

​Магия сыра: Если используете плотные сырки в фольге, предварительно поддержите их 15 минут в морозилке и натрите на крупной терке (так они быстрее растворятся). Если сыр мягкий — просто добавляйте ложкой.

​Соединяем ингредиенты: Переложите зажарку из лука и моркови в суп. Затем порциями введите плавленый сыр, постоянно помешивая венчиком или ложкой, пока он полностью не растворится, превратив бульон в нежный сливочный соус.

​Финальный штрих: Попробуйте суп на соль, добавьте свежемолотый перец. Проварите на медленном огне еще 3–5 минут, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

​💡 Лайфхаки для идеального вкуса:

​Подача: Подавайте суп горячим, щедро посыпав мелко рубленным укропом и хрустящими чесночными сухариками.

​Для любителей кремовых текстур: В самом конце суп можно пюрировать блендером, а затем уже добавить сухарики.

​Эксперименты: В этот суп отлично подойдут обжаренные шампиньоны, зеленый горошек или мелкие макароны-звездочки!

​Приятного аппетита! ❤️

​А вы как больше любите: с курицей, грибами или просто овощной вариант? Делитесь в комментариях! 👇

Цветная капуста в нежном сырном соусе 🤤

Приготовление:
• Разделить цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде 4 минуты. Хорошо обсушить.
• В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, готовить 1 минуту.
• Постепенно влить молоко, постоянно помешивая венчиком. Варить до лёгкого загустения.
• Добавить соль, перец, мускатный орех и 100 г тёртого сыра. Перемешать соус с капустой и переложить в форму.
• Посыпать оставшимся сыром и панировочными сухарями. Запекать при 190 °C 25–30 минут.

Приятного аппетита! ❤️