БЫСТРЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ ЗА 10 МИНУТ + ВЫПЕЧКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖ:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Кефир — 1 стакан
✅ Варенье (любое, густое) — 1 стакан
✅ Мука — 2 стакана (стакан 200 г)
✅ Сода — 2 ч. л.
КРЕМ:
✅ Сметана 20% — 400 г
✅ Сахарная пудра — по вкусу
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Грецкие орехи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить миксером до светлой, пышной пены. Постепенно добавить сахар, взбивая до густой, кремовой массы.
2. Всыпать 1 стакан муки и перемешать до однородности.
3. Добавить кефир и варенье, тщательно перемешать.
4. Всыпать соду (гасить не нужно — кефир кислый), перемешать.
5. Добавить оставшуюся муку частями, добиваясь консистенции чуть гуще, чем бисквитное тесто.
6. Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Вылить тесто, разровнять.
7. Выпекать:
– в духовке при 160–180°C — 25–30 минут
– в мультиварке (режим «Выпечка») — около 40 минут
Готовность проверить деревянной шпажкой.
8. Готовый корж, пока он тёплый, разрезать на 3–4 коржа.
9. Сметану смешать с сахарной пудрой до однородности.
10. Тёплые коржи сразу промазать кремом — пропитка не требуется, торт станет мягким и сочным.
11. Верх и бока торта покрыть кремом, посыпать измельчёнными орехами.
12. Торт готов — можно подавать сразу или дать настояться 1–2 часа.
СОВЕТЫ:
✅ Используйте густое варенье или джем — тесто получится пышнее.
✅ Сметану берите не ниже 20%, иначе крем будет жидким.
✅ Промазывайте коржи именно тёплыми — они идеально впитывают крем.
✅ Орехи можно заменить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или крошкой печенья.
✅ Для более насыщенного вкуса добавьте в крем ваниль или немного лимонной цедры.
✅ Торт отлично хранится в холодильнике до 2 суток и становится ещё вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖ:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Кефир — 1 стакан
✅ Варенье (любое, густое) — 1 стакан
✅ Мука — 2 стакана (стакан 200 г)
✅ Сода — 2 ч. л.
КРЕМ:
✅ Сметана 20% — 400 г
✅ Сахарная пудра — по вкусу
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
✅ Грецкие орехи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить миксером до светлой, пышной пены. Постепенно добавить сахар, взбивая до густой, кремовой массы.
2. Всыпать 1 стакан муки и перемешать до однородности.
3. Добавить кефир и варенье, тщательно перемешать.
4. Всыпать соду (гасить не нужно — кефир кислый), перемешать.
5. Добавить оставшуюся муку частями, добиваясь консистенции чуть гуще, чем бисквитное тесто.
6. Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Вылить тесто, разровнять.
7. Выпекать:
– в духовке при 160–180°C — 25–30 минут
– в мультиварке (режим «Выпечка») — около 40 минут
Готовность проверить деревянной шпажкой.
8. Готовый корж, пока он тёплый, разрезать на 3–4 коржа.
9. Сметану смешать с сахарной пудрой до однородности.
10. Тёплые коржи сразу промазать кремом — пропитка не требуется, торт станет мягким и сочным.
11. Верх и бока торта покрыть кремом, посыпать измельчёнными орехами.
12. Торт готов — можно подавать сразу или дать настояться 1–2 часа.
СОВЕТЫ:
✅ Используйте густое варенье или джем — тесто получится пышнее.
✅ Сметану берите не ниже 20%, иначе крем будет жидким.
✅ Промазывайте коржи именно тёплыми — они идеально впитывают крем.
✅ Орехи можно заменить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или крошкой печенья.
✅ Для более насыщенного вкуса добавьте в крем ваниль или немного лимонной цедры.
✅ Торт отлично хранится в холодильнике до 2 суток и становится ещё вкуснее.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Просмотры: 1
