Семейные Кексы

🍌🥥 Кем Чуой — вьетнамское банановое мороженое

Когда хочется чего-то освежающего и необычного, это мороженое станет идеальным выбором!

📝 Ингредиенты:

Для кокосового крема:

• 400 мл кокосовых сливок без сахара

• 2 ст. л. кукурузного крахмала

• 1 ст. л. воды

• 2–3 ст. л. сахара или любого подсластителя по вкусу

Для десерта:

• 5–6 спелых небольших бананов (или 4 крупных)

• 40 г измельчённых орехов (арахис, кешью или миндаль)

• 30 г сушёной клюквы

• 30 г кокосовой стружки

📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, из 6 порций):

• белки — около 3 г

• жиры — около 15 г

• углеводы — около 24 г

• калорийность — около 250 ккал

🔥 Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой до однородности.

2. Перелейте кокосовые сливки в сотейник, добавьте сахар или подсластитель и нагрейте на среднем огне. Введите разведённый крахмал и, постоянно помешивая, готовьте до лёгкого загустения. Полностью остудите.

3. Очистите бананы и слегка разомните их, чтобы они стали более плоскими, сохранив при этом форму.

4. Покройте каждый банан охлаждённым кокосовым кремом.

5. Посыпьте бананы измельчёнными орехами, сушёной клюквой и кокосовой стружкой. При желании можно добавить кунжут, шоколадную крошку или семена чиа.

6. Выложите десерт на поднос, застеленный пергаментом, и уберите в морозильную камеру минимум на 4–6 часов, а лучше на ночь.

7. Перед подачей оставьте банановое мороженое при комнатной температуре на 2–3 минуты, чтобы оно стало немного мягче.

Наслаждайтесь этим удивительным десертом в горячий день — он точно освежит и поднимет настроение! ❤️

🥮 Рыбный заливной пирог

📝 Ингредиенты:
Тесто:
Сметана - 300 гр
Майонез - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель 2 ч.л
Мука - 250 гр

Начинка:
Тунец к/с - 2 банки
Яйцо - 3 шт
Лук зеленый - 50 гр
Кунжут

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Приготовление на видео

Приятного аппетита ❤

🍝 ЛАЗАНЬЯ БЕЗ ДУХОВКИ? ЛЕГКО!

Воскресенье создано для вкусной еды, а не для многочасового стояния у плиты! 😋

Сегодня готовим ленивую лазанью прямо на сковороде. Сочное мясо, томатный соус и много тянущегося сыра!

🛒 Ингредиенты:

🥩 Фарш — 400 г
🍝 Листы лазаньи — 150 г
🍅 Протёртые томаты — 400 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧀 Моцарелла — 150 г
🥛 Вода — 250 мл
🌿 Итальянские травы, соль, перец

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Обжариваем лук, чеснок и фарш до изменения цвета мяса.

2️⃣ Добавляем томаты, воду и специи.

3️⃣ Листы лазаньи ломаем на крупные кусочки и погружаем в соус.

4️⃣ Накрываем крышкой и тушим 15–20 минут, периодически помешивая, пока паста не станет мягкой, а фарш полностью не приготовится.

5️⃣ Посыпаем моцареллой, накрываем ещё на 2 минуты — и готово!

💡 Шпаргалка: если соус быстро густеет, добавьте немного горячей воды. Листы лазаньи должны готовиться в достаточном количестве жидкости.

❤️ Аромат как в итальянском ресторане, а посуды мыть — всего одну сковороду!

📲 Сохраните рецепт и отправьте любителям итальянской кухни!

👉 Кухонная шпаргалка

Булочки с колбасками, сыром и кукурузой
⠀
⏰ 7 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Булочки для бургеров
▫ Колбаски
▫ Сыр плавленный
▫ Помидорки черри
▫ Кукуруза
▫ Тёртый сыр.

Кордон-блю

⏰ 30 минут
🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриных фарш 500 г
• Моцарелла
• Ветчина
• Кукурузная панировка
• Соль, перец
• Тимьян
• Чесночный порошок
• Паприка
• Оливковое масло

Шеф аэрогриля

Суши с лососем🍚

📝 Ингредиенты:

-Нори
- Отварной рис
- Лосось
- Шрирача
- Соевый соус
- Кунжут

Чипсы из макарон

📝 Ингредиенты:

-Варёные макароны
-Соль
-Перец
-Любимые специи

15минут
190градусов

ПОЛЕЗНАЯ МИНУТКА
Почему капусту для ленивых голубцов лучше размягчить заранее?
Иногда голубцы уже готовы, а капуста внутри всё ещё похрустывает 😄
Особенно часто так бывает с плотной осенней капустой.
🥬 Поэтому перед приготовлением её лучше мелко нашинковать и залить кипятком всего на 5–7 минут.
Что это даёт?
✨ капуста становится мягче;
✨ легче смешивается с фаршем;
✨ голубцы лучше держат форму;
✨ начинка готовится равномернее.
💡 После кипятка обязательно хорошо отожмите капусту, иначе в блюде появится лишняя жидкость.
Вот такой простой приём — а результат заметно нежнее 😋

Куриные тендеры в хрустящей панировке 🍗

Кто может устоять перед золотистыми, хрустящими куриными полосками, которые просто тают во рту?

📝 Ингредиенты:

Для маринада:

• Кефир - 200 мл.

• Соль - 1 ч.л.

• Сушеный чеснок - 1 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Куриная грудка - 500-600 г

Панировка:

• Мука - 250 г.

• Кукурузный крахмал - 30 г.

• Соль - 1,5 ч.л.

• Сушеный чеснок - 1 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Черный перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, соль, сушеный чеснок и паприку.

2. Нарежьте куриную грудку на полоски и замаринуйте в полученной смеси на 1 час (или дольше, если хотите).

3. В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, сушеный чеснок, паприку и черный перец.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

5. Обваляйте замаринованные куриные полоски в панировочной смеси и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Наслаждайтесь этими куриными тендерами с любимым соусом, и пусть каждый кусочек наполняет ваш день радостью и вкусом!

🍝 Фрикадельки в томатном соусе с лапшой из кабачков

Кто сказал, что здоровая еда не может быть вкусной? Попробуйте это невероятное сочетание!

📝 Ингредиенты:

• фрикадельки или тефтели из любого фарша

• мука — для обжаривания

• лук — 1–2 шт.

• чеснок — 2–3 зубчика

• томатная паста или протёртые томаты

• кабачки

• тёплые сливки

• соль, перец, паприка — по вкусу

• растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Фрикадельки или тефтели обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Снимите со сковороды.

2. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок, томатную пасту, протёртые томаты, соль и специи, тщательно перемешайте.

3. Верните фрикадельки или тефтели в соус и прогрейте пару минут под крышкой. Кабачки нарежьте тонкой лапшой и добавьте в сковороду. Влейте тёплые сливки (важно, чтобы они были именно тёплыми, чтобы не свернулись).

4. Прогрейте всё ещё 1-2 минуты под крышкой.

Что может быть лучше уютного обеда с ароматными фрикадельками и свежими кабачками? Этот рецепт точно станет вашим любимым!