Лучшие Кексы

Рис с шампиньонами на сковороде

Для ужина — рис с грибами, морковью и чесноком. Заранее отваривать рис не нужно: он приготовится вместе с остальными ингредиентами.

⏱️ Около 50 минут, включая 10 минут под крышкой после приготовления.

Ингредиенты:
• Длиннозёрный рис — 180 г
• Шампиньоны — 160 г
• Репчатый лук — ½ шт. (40 г)
• Морковь — ½ шт. (50 г)
• Чеснок — 1 зубчик
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Чёрный перец — ¼ ч. л.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Вода — 300 мл
Как приготовить:
1️⃣ Промой рис. Нарежь грибы пластинками, морковь — тонкими полукружьями, лук — кубиками. Измельчи чеснок.
2️⃣ В глубокой сковороде разогрей масло. Обжаривай лук 1–2 минуты, затем добавь морковь и готовь ещё 3–4 минуты.
3️⃣ Положи грибы. Убавь огонь чуть ниже среднего и готовь под крышкой около 5 минут.
4️⃣ Всыпь рис, добавь чеснок, приправу, соль и перец. Перемешивай и прогревай 3–4 минуты.
5️⃣ Влей воду, перемешай. Накрой крышкой и готовь на небольшом огне около 15 минут, до готовности риса.
6️⃣ Сними с огня и оставь под крышкой ещё на 10 минут.

По желанию добавь при подаче зелёный лук, базилик или маринованные шампиньоны 🌿

#РисСГрибами #Шампиньоны #РецептыБезХлопот

😋 Аджика с хреном на зиму

📝 Ингредиенты:

Помидоры - 1,5 кг

Сладкий перец - 300 гр

Чеснок - 150 гр

Хрен - 150 гр

Острый перец - 60 гр

Уксус (9%) - 150 мл

Сахар - 150 гр

Соль - 100 гр

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️

🍗 Куриные рулетики с творожно-сырной начинкой
⠀
⏰ 15 минут
🌡 170 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀• Куриное филе
⠀• Соль, перец

Для начинки:
⠀• Творог
⠀• Творожный сыр
⠀• Зелень

Для корочки:
⠀• Подсолнечное масло
⠀• Паприка.

Торт «Наполеон» - тот самый , с праздничного стола 🎂

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Холодная вода — 200 мл
Соль — щепотка
Яйцо — 1 шт

Для крема:
Молоко — 1 л
Яйца — 4 шт
Сахар — 300 г
Мука — 100 г
Масло сливочное — 200 г

Приготовление:

1. Замесите тесто из муки, масла, воды, яйца и соли. Разделите на 8 частей, раскатайте тонкие коржи и выпекайте при 180 °C до золотистого цвета.

2. Для крема: взбейте яйца с сахаром и мукой, влейте молоко и варите до густоты. Остудите, добавьте мягкое масло и взбейте до пышности.

3. Промажьте коржи кремом, соберите торт и оставьте на ночь пропитаться.

💡 Совет: если посыпать верх крошкой от коржей и охладить торт в холодильнике 8–10 часов — получится идеальная нежность и вкус, как в детстве!

🧆 Тефтели с подливой по-домашнему

Скоро вечер, а значит самое время порадуйте себя чем-то сытным и ароматным!

📝 Ингредиенты:

• Фарш - 500 гр

• Рис - 150 гр

• Лук - 1-2 шт

• Морковь - 1 шт

• Яйцо - 1 шт

• Сыр моцарелла - 100 гр

• Соль, специи (по вкусу)

• Растительное масло - 2 ст. л

Для соуса:

• Вода - 300 мл

• Мука - 1 ст. л

• Кетчуп - 3 ст. л

• Сметана - 6 ст. л

• Соль, сушёная петрушка

🔥 Приготовление:

1. Сформируйте тефтели, добавив в фарш рис, нарезанный лук, натертую морковь, яйцо, специи и натертый сыр.

2. Обжарьте тефтели на растительном масле до золотистой корочки.

3. Для соуса смешайте воду, муку, кетчуп, сметану, соль и сушёную петрушку. Доведите до кипения, помешивая.

4. Выложите тефтели в форму и залейте соусом.

5. Запекайте при 180° 35-40 минут.

Нежные тефтели, пропитанные ароматным соусом, отлично подойдут как для семейного ужина, так и для уютного обеда. Не забудьте подать с любимым гарниром!

🍜 Паста с индейкой в сливках

Ингредиенты:

Индейка или курица - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Черри - 100 г
Шпинат
Сливочное и растительное масло - по 10 г
Сливки - 200 мл
Сыр - 50 г
Макароны - 150 г сухих
Соль, перец

🔥Приготовление:

Индейку нарезаем кубиками и жарим на растительном масле 10 минут. Жарим чеснок на сливочном масле 1 минуту, добавляем Черри и шпинат, жарим 2 минуты. Вливаем сливки, добавляем сыр и индейку, тушим 5 минут. В конце смешиваем с отваренными макаронами.

Приятного аппетита!

🍰 Шоколадно-банановые кексы.

✅ Ингредиенты:

Бананы 🍌 2 шт
Яйцо 1 шт
Ванилин
Разрыхлитель
Сливочное масло 🧈 60 гр
Сахар 100 гр
Мука 150 гр
Какао 1 ст. л
⠀
Выпекаем при 180° 30 минут.

Приятного аппетита!

Воскресный десерт 🧁

Банановый десерт с печеньем
в стакане 🍌

Слои нежного крема, банана и хрустящей крошки — маленький десерт, ради которого не нужно включать духовку.

3 стакана по 250–300 мл:
15 минут; можно сразу подавать

Ингредиенты:
• Бананы — 2 средних, 220 г без кожуры
• Мягкий творог без крупинок — 250 г
• Натуральный густой йогурт — 100 г
• Песочное печенье — 90 г. (6–8 штук)
• Сахарная пудра — 20 г.

Готовим: 👩‍🍳
1. Положите 90 г печенья в пакет и раздавите скалкой в крупную крошку. Оставьте 1 ст. л. для верха.

2. Смешайте 250 г мягкого творога, 100 г йогурта и 20 г сахарной пудры венчиком до однородности. Бананы очистите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм.

3. В три чистых стакана распределите половину крошки. Добавьте половину крема и половину банановых кружочков.

4. Повторите слои: оставшаяся крошка, банан и крем. Сверху рассыпьте отложенную ложку крошки. Подавайте сразу, пока печенье хрустит.

💡 Если любите мягкое печенье, уберите собранный десерт в холодильник на 20 минут.

🍳 ОВОЩНАЯ ФРИТТАТА С ФЕТОЙ

Для неспешного завтрака или лёгкого ужина. 🥰 Нежная яичная основа, сочные овощи и солоноватая фета — простое сочетание, которое точно захочется повторить!

Ингредиенты: 🥗
• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 100 мл
• Кабачок — 250 г (1 небольшой)
• Сладкий перец — 150 г (1 средний)
• Помидоры черри — 150 г
• Сыр фета — 100 г
• Растительное масло — 15 мл
• Хлеб для подачи — 120 г
Соль не добавляем — фета уже достаточно солёная.

👩‍🍳 Готовим пошагово:

1. 🥒 Подготовим овощи.
Разогрейте духовку до 180 °C. Кабачок нарежьте полукружьями толщиной 5 мм, перец — небольшими кубиками, а помидоры черри — половинками.

2. 🫑 Обжарим овощи.
Разогрейте масло на сковороде. Добавьте кабачок и перец, готовьте 7–8 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы выпарилась лишняя влага.

3. 🥚 Сделаем нежную основу.
В миске смешайте яйца с молоком обычной вилкой, не взбивая в пышную пену. Добавьте раскрошенную фету.

4. 🧀 Отправим в духовку.
Переложите овощи в форму диаметром около 22 см, залейте яичной смесью и красиво разложите сверху половинки черри. Запекайте 20–25 минут, пока середина не схватится.

5. 🍽 Подаём к столу!
Дайте фриттате отдохнуть 5 минут, затем нарежьте на порции и подавайте с хлебом.

❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и поделитесь с теми, кто любит вкусные домашние завтраки!
Возможно, именно этот рецепт станет чьим-то любимым блюдом. 🥰

Картофельная запеканка с грибами и сыром 🤤

Приготовление:
• Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 6–7 минут. Аккуратно слить воду.
• Лук и грибы нарезать. Обжарить на растительном масле до испарения жидкости, посолить и поперчить.
• Выложить в форму половину картофеля, затем грибы с луком и оставшийся картофель.
• Смешать сливки с измельчённым чесноком и небольшим количеством соли. Залить запеканку.
• Посыпать тёртым сыром и запекать при 180 °C 35–40 минут, до полной мягкости картофеля.

Приятного аппетита! ❤️