Домашние обеды и ужины, которые понравятся всем. Любимое дело — готовить для своих. #идеидляужина #чтоприготовить #ужиндлясемьи #кулинарныесекреты #кулинария
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.31у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,2 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
31просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 13:06 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
- 500 грамм картофеля - 300 грамм мяса (говядины, свинины или куриного филе) - 1 яйцо - 2 столовые ложки муки - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - соль и перец по вкусу - зелень по желанию - масло для жарки
1. Картофель очистить, нарезать на кубики и сварить в подсоленной воде до мягкости. Затем откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.
2. В то же время, мясо измельчить в мясорубке или блендере. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть немного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Затем добавить измельченное мясо и жарить, пока оно не поменяет цвет на серый.
4. Готовое картофельное пюре выложить в большую миску и остудить. Затем добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать до образования однородного теста.
5. Руки смазать маслом и сформировать из теста рулетик длиной около 30 см. Нарезать его на небольшие кусочки (галушки) примерно по 2 см длиной.
6. Посолить воду и довести ее до кипения. Положить галушки в кипящую воду и варить около 3-4 минут до готовности (они должны всплывать на поверхность воды).
7. Слить воду, а оставшийся маслом обжарить галушки по несколько минут с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистый цвет.
8. Подавать картофельные галушки с мясом горячими, посыпав зеленью по желанию.
👩🏻🍳: Вилкой равномерно и как можно тоньше выложить мясо на лепешку.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее растительным маслом. Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы мясо не пристало к ней.
Положите лепешку мясной стороной вниз на сковороду. Оставьте на 3-4 минуты (зависит от того, насколько хорошо вы хотите приготовить мясо). Переверните лепешку и положите сверху сыр.
Накройте сковороду крышкой на 30 секунд или дольше, если хотите чтобы лепешка была немного хрустящей.
Выньте лепешку из сковороды и подавайте с листьями салата, луком, корнишонами и соусом.
🍎 НЕЖНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ (БЕЗ ДУХОВКИ) — 34₽/порция
🌟 Пушистый, ароматный, с карамелизированными яблоками внутри. Готовится за 15 минут на обычной сковороде, а вкус как у бабушки в деревне. В кондитерской — 150₽ за кусок. Дома — 34₽.
💰 68₽ на 2 порции (34₽ за 1 порцию) ⏱ 15 минут 📊 385 ккал | Б:10 Ж:15 У:53 (на 1 порцию)
🍳 Готовим: 1. Яблоки помой, удали сердцевину и нарежь тонкими дольками или небольшими кубиками. 2. В миске взбей яйца с сахаром до легкой пены. Добавь молоко и муку, перемешай до гладкости (тесто как на густые блины). 3. Разогрей сковороду на среднем огне и растопи сливочное масло. 4. Выложи яблоки на дно сковороды, равномерно распределяя их. Посыпь корицей. 5. Залей яблоки приготовленным тестом, разровняй ложкой. 6. Накрой крышкой и готовь на минимальном огне 10–12 минут, пока верх не схватится и не станет сухим на ощупь. 7. Аккуратно переверни пирог на тарелку (яблочная сторона будет сверху) или подавай прямо так, посыпав сахарной пудрой.
💡 Лайфхак: используй кисло-сладкие яблоки (Семеренко, Гренни Смит) — они не развариваются в кашу и дают идеальный контраст со сладким тестом. А крышку во время готовки лучше обернуть полотенцем, чтобы конденсат не капал на пирог и не делал его мокрым.
Пирог на сковороде или в духовке — как готовишь чаще? 👇
Ингредиенты: • 600 г филе горбуши (или другой красной рыбы) • 100 г сметаны • 1–2 луковицы • 2–3 зубчика чеснока • 3 ст. л. муки • ½ ч. л. разрыхлителя • 1 яйцо • 2 ст. л. растительного масла • Соль и перец по вкусу ⸻ Приготовление: 1. Подготовьте рыбу. Нарежьте филе порционными кусочками, посолите, поперчите и оставьте на 10–15 минут. 2. Сделайте луковую основу. Очистите лук и чеснок, измельчите в блендере или натрите на мелкой тёрке до состояния кашицы. Добавьте сметану, яйцо, муку, разрыхлитель и растительное масло. Перемешайте — получится густое тесто (кляр). 3. Обмакните рыбу. Каждый кусочек филе обваляйте в луковом кляре так, чтобы он был равномерно покрыт со всех сторон. 4. Обжарьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте рыбу на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты на каждую сторону). 5. Подача. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячей — с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. ✨ Совет: если хотите, чтобы кляр был особенно ароматным — добавьте немного укропа, паприки или щепотку сушёного чеснока.
Когда хочется классическую лазанью, но нет времени на тесто и соус бешамель, я готовлю эту ленивую версию из тонкого лаваша! Получается безумно сочно, нежно и с тянущимся сыром.
🧾 Ингредиенты: • Фарш — 400 г • Лаваш, сыр — 250 г • Томаты — 3 шт. + томатная паста — 1 ст. л. • Лук — 1 шт., специи, чеснок
1️⃣ Обжариваю лук с фаршем, добавляю кубики томатов, пасту, специи и каплю воды. Тушу 5 минут. 2️⃣ Собираю слои: лаваш, сочный фарш, сыр. Повторяю до верха. 3️⃣ Засыпаю сыром и запекаю 10–15 минут при 180 °C.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
