Любимые Булочки

🍳 Белковая фриттата с брокколи

12 минут | 180°

Ингредиенты:
- яйца
- соцветия брокколи
- зелёный лук
- болгарский перец
- тёртый сыр
- соль, перец

Приготовление:
1. Выстелите форму пергаментом и вбейте яйца.
2. Добавьте брокколи, нарезанный перец и зелёный лук, посолите и поперчите.
3. Посыпьте тёртым сыром.
4. Готовьте 12 минут при 180° в аэрогриле или духовке.

Лёгкий и сытный завтрак! Ставьте ❤, если понравилось

Молочные коржики 😍

Это очень вкусная выпечка родом из СССР!
Если вы хотите вернуться в детство, то обязательно их приготовьте!❤️

Ингредиенты:
• Масло сливочное – 190г.
• Молоко тёплое – 150г.
• Сахар – 380г.
• Ванилин – 1 ч.л
• Яйцо – 1шт ( C1)
• Разрыхлитель – 20г.
• Мука – 800г.
• Соль – щепотка

Приготовление:
Все ингредиенты хорошо перемешать венчиком и замесить мягкое тесто. Стол припылить мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 5–7 мм. Вырубкой сделать заготовки коржиков. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C, режим верх-низ 15-20 минут. Коржики должны быть бледные, чуть румяные по краям и мягкие.
Если их передержать в духовке, то они станут жёсткими.

Ароматный и наваристый суп Мампар 🍲

✅Ингредиенты:
мука – 200 г
вода – 30 мл
яйца – 1 шт
соль – 1 щепотка
говядина – 500 г
томаты – 350 г
сладкий перец – 300 г
лук – 200 г
картофель – 500 г
кинза – 1 пучок
зира – 1 ч.л
чеснок – 1 головка

Приятного аппетита!❤

🍳 Яичница с грибами в горшочках

Нежные яйца с грибами, беконом и сыром.

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Масло оливковое

🔹 Яйца

🔹 Грибы

🔹 Бекон

🔹 Красный лук

🔹 Черри

🔹 Соль, перец

🔹 Сыр

🍯 ПЕРЕЦ С МЁДОМ

Сладковато-пряный, с приятной медовой ноткой. Идёт как самостоятельная закуска, в салаты, к мясу и птице. Готовится просто, хранится долго.

На 4 пол-литровые банки:

• перец болгарский — 1,5 кг

• мёд — 3 ст. л.

• вода — 0,5 л

• уксус 9% — 80 мл

• соль — 1 ч. л.

• растительное масло — 80 мл

• чеснок — 4 зубчика

• лавровый лист — 4 шт

• перец чёрный горошком — 8 шт

• тимьян свежий — 4 веточки

Приготовление:

1. Перец вымыть, очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части.

2. Бланшировать в кипящей воде 3 мин. Откинуть на дуршлаг.

3. На дно стерильных банок положить чеснок, лавровый лист, перец, тимьян.

4. Уложить перец плотно.

5. Сварить маринад: вскипятить воду с солью и мёдом, размешать. Добавить масло. Снять с огня, влить уксус.

6. Залить горячим маринадом перец.

7. Накрыть крышками, стерилизовать 10 мин (пол-литровые).

8. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.

Хранение: в тёмном прохладном месте до 1 года.

Совет: мёд берите жидкий, без сильной кристаллизации — он лучше растворяется в маринаде. Гречишный или липовый дают более насыщенный вкус.

Булочка «С шоколадом»

🍫 Мягкое тесто и тягучая начинка!

Эта домашняя булочка — классика школьной столовой, только дома получается в сто раз вкуснее: тесто мягкое, сдобное, с приятной сладкой ноткой, а внутри — кусочек настоящего шоколада, который при выпечке чуть подтапливается и создаёт ту самую «шоколадную жижу», за которую все её любят. Хороши тёплыми с молоком, но и на следующий день остаются мягкими, если хранить в пакете. Из этого количества получается 8 булочек среднего размера.

Ингредиенты:
* Молоко тёплое — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 80 г
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 60 г
* Мука — 450 г
* Соль — щепотка
* Шоколад тёмный или молочный — 80 г
* Желток для смазки

Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут до пенки.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное масло, постепенно муку.
3. Замесить мягкое тесто, оставить на 1 час в тёплом месте до увеличения вдвое.
4. Разделить тесто на 8 частей, каждую раскатать в лепёшку.
5. В центр положить кусочек шоколада, собрать края, сформировать гладкий шарик.
6. Выложить на противень швом вниз, дать расстояться 20 минут, смазать желтком.
7. Выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.

Тёплая булочка с шоколадом внутри — лучшее угощение к чаю! 🥛

Куриные бёдра с овощами 🤤

Ингредиенты:
Куриные бёдра - 6 шт
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидор - 2 шт (либо Черри 6 шт)
Соль, перец, паприка - по вкусу
Чеснок - по желанию

Приятного аппетита!

🥪Горячий бутерброд с курицей и сыром
#завтраки #перекусы #закуски #выпечка

Ингредиенты ↓
Для курицы:
• Куриное без кожи и костей — 450 г.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Чесночный порошок — 1 ч.л.
• Луковый порошок — 1 ч.л.
• Копчёная паприка — 1 ч.л.
• Порошок Чили — ½ ч.л.
• Чёрный молотый перец — ½ ч.л.
• Соль — по вкусу
• Кукурузный крахмал — 1 ч.л.

Для острого мёда:
• Мёд — 80 мл. (⅓ стакана)
• Острый соус — 2 ст.л.
• Хлопья красного перца Чили — ½ ч.л.
• Копчёная паприка — ½ ч.л.
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль — щепотка

Для чесночного масла:
• Размягчённое солёное сливочное масло — 4 ст.л. (около 55–60 г.)
• Мелко нарезанный свежий чеснок — 1 ст.л.
• Мелко нарезанная свежая петрушка — 1 ст.л.
• Чесночный порошок — ½ ч.л.
• Соль — ¼ ч.л.
• Тёртый пармезан — 1 ст.л.

Для чесночного хлеба:
• Большая французская булка или итальянский хлеб (можно взять большой багет) — 1 шт.
• Тёртая моцарелла — 200 г.
• Тёртый пармезан — 25 г.
• Свежая петрушка для украшения
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Копчёная паприка — ¼ ч.л.
• Соль — щепотка

Ставьте 👍, если нравится рецепт

🥟 ПЕЛЬМЕШКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Фарш куриный — 200 г
💚 Рисовая бумага — по количеству
💚 Лук репчатый — 1 шт. (небольшой)
💚 Соль, специи, зелень — по вкусу
💚 Греческий йогурт — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, специи и зелень. Хорошо перемешайте.

Рисовую бумагу нарежьте на треугольники. Каждый лист обмакните в воду, чтобы он стал мягким и эластичным.

Выложите начинку на подготовленные листы и сверните в пельмешки, защипнув края.

Выпекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 180°C в течение 20 минут до готовности.

Подавайте с греческим йогуртом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Легкая и ароматная закуска из печеного перца, чеснока и зелени станет хорошим дополнением к мясным блюдам. Подать закуску из перца можно на подсушенных ломтиках хлеба или использовать в качестве начинки для овсяноблина.
.
Будете готовить??
Это очень вкусно,уж поверьте 😁

Нам понадобится:
Красный болгарский перец - 6-7 шт
Чеснок - 4 зубчика
Кинза - 3-4 веточки
Яблочный уксус 6% - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1,5 ст. л.
Сахар - щепотка
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Перцы тщательно вымыть, просушить и выложить на сухой противень.
Запекать перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут при температуре 200 градусов.
Готовые перцы переложите в пакет, оставить на 5 минут.
Затем аккуратно удалить с перцев тонкую кожицу.
Чеснок и зелень измельчить, перцы порезать соломкой.
Всё сложить в миску добавить соль, сахар,уксус и масло, хорошо перемешать.
Уберить в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.