Итальянская классика на вашей кухне: просто и вкусно. Без лишних хлопот и дорогих продуктов. #пастанаужин #пицца #макароны #кулинария #кулинарныесекреты
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.31у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,5 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,6 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
31просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 16:03 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Густая, нежная, из простых продуктов - домашняя версия любимой пасты.
Ингредиенты: 🔸 Сухое молоко - 100 г 🔸 Холодная кипячёная вода - 100 мл 🔸 Сахар - 100 г 🔸 Сливочное масло - 50 г 🔸 Тёмный или молочный шоколад - 45 г 🔸 Белый шоколад - 45 г
Для соуса: 🍅4 столовые ложки кетчупа 🍅1 натертый зубчик чеснока
Приготовление. Разрезать кабачки пополам и вынуть середину. Выложить кабачки в форму для запекания, добавить растительное масло и соль, запекать при 190 градусах до золотистой корочки. Затем смазать соусом с помощью кисточки. Сыр и колбасу натереть, перец и помидоры нарезать, смешать. Выложить начинку в середину кабачков и запекать при 190 градусах до готовности и румяной корочки. Приятного аппетита!❤️
ДО КОНЦА СЕНТЯБРЯ УСПЕЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ САЛАТ: ЗАПРАВКА МЕНЯЕТ ВСЁ
Конец сентября — время, когда зелёный лук ещё держит упругость, а яйца после летнего изобилия кажутся особенно домашними. Но главный вопрос этой недели бытовой: почему салат с яйцом и зелёным луком часто получается пресным, хотя продуктов не жалели?
Ответ кроется в заправке. Обычная сметана или майонез гасят вкус лука, и салат превращается в тяжёлую массу. Исправить это можно за минуту, если приготовить простую горчично-медовую заправку. Она не только связывает продукты, но и подчёркивает свежесть зелени, а яйцо становится сливочным, а не безликим.
На 2 порции потребуется: • яйца варёные — 3 штуки; • зелёный лук — небольшой пучок, около 40 граммов; • огурец свежий — 1 средний, примерно 120 граммов; • сметана 15–20 процентов — 2 столовые ложки; • горчица готовая неострая — 1 чайная ложка; • мёд жидкий — половина чайной ложки; • соль и свежемолотый перец — по вкусу; • лимонный сок — 1 чайная ложка.
Приготовление начинается с заправки. В миске соедините сметану, горчицу, мёд и лимонный сок. Перемешайте венчиком до однородности. Если мёд засахарился, поставьте баночку в тёплую воду на пару минут, но не грейте его в микроволновке — так проще сохранить вкус. Готовая заправка должна быть гладкой, без крупинок. Дайте ей постоять 5 минут, чтобы горчица раскрылась.
Пока заправка настаивается, подготовьте продукты. Яйца сварите вкрутую: 8–9 минут после закипания, затем сразу переложите в холодную воду. Это облегчит очистку и не даст желтку потемнеть. Очищенные яйца нарежьте крупными кубиками, примерно по 1 сантиметру. Огурец нарежьте тонкими полукружиями или небольшими ломтиками. Зелёный лук промойте, обсушите и нашинкуйте не слишком мелко: так он сохранит текстуру и не превратится в кашу.
Соедините яйца, огурец и лук в салатнике. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте двумя ложками снизу вверх, чтобы кубики яйца остались целыми. Посолите и поперчите уже после перемешивания — сметана и горчица частично содержат соль, поэтому важно не пересолить.
Подавать лучше сразу, при комнатной температуре. Если салат постоит в холодильнике, заправка загустеет, а огурец даст сок. Допустимо подготовить компоненты заранее, но смешивать рекомендуется перед подачей. В качестве варианта подачи можно выложить салат на листья салата или на ломтик подсушенного хлеба — получится лёгкая закуска.
Замены, которые не испортят блюдо. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок — тогда заправка станет легче. Горчицу допустимо взять дижонскую, но её понадобится чуть меньше. Мёд заменяется щепоткой сахара, а лимонный сок — яблочным уксусом в том же количестве. Огурец можно не добавлять, но тогда увеличьте количество лука до 60 граммов или добавьте стебель сельдерея для свежести. Для более сытного варианта подойдёт добавление 100 граммов отварной курицы или горсти зелёного горошка.
Важно помнить о безопасности: салат с яйцом и сметанной заправкой хранится в холодильнике не более 12 часов. Если огурец дал много сока, слейте его перед подачей. Не оставляйте блюдо при комнатной температуре дольше двух часов.
Пока сезон зелёного лука не закончился, стоит попробовать этот вариант заправки. Он занимает меньше времени, чем варка яиц, а вкус салата меняется заметно. Конец сентября — хороший момент, чтобы успеть приготовить его именно со свежей зеленью, а не с тепличной.
Приготовление: Картофель чистим, промываем, нарезаем небольшими кубиками. Тыкву нарезать кусочками. Картошку и тыкву заливаем водой, солим, ставим на огонь, варим 15 минут. Пока овощи варятся, очищенные морковь и лук обжариваем на масле. Как только овощи сварятся, достаем их шумовкой из бульона, добавляем к ним пережаренные морковь с луком и с помощью блендера или толкушки взбиваем в однородное пюре. Готовое пюре обратно добавляем в бульон и еще варим 5 минут. При подаче на стол в суп-пюре добавляем зелень и сухарики. По желанию перчим.
▶ видео
