ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачки — 2 штуки среднего размера
- Мука пшеничная — 2 столовые ложки
- Крахмал — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — ½ чайной ложки
- Масло растительное — для жарки (примерно 3-4 столовые ложки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки помой, отрежь кончики с обеих сторон.
2. Нарежь кабачки кружочками толщиной 3-5 мм.
3. Переложи кружочки в миску, посоли и оставь на 10 минут, чтобы выделился сок.
4. Слей выделившуюся жидкость и обсуши кабачки бумажными салфетками.
5. Смешай муку, крахмал и черный перец в тарелке.
6. Обваляй каждый кружок кабачка в смеси муки и крахмала с двух сторон.
7. Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне.
8. Обжарь кабачки с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
9. Готовые кабачки выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
10. Подавай горячими, по желанию можно дополнить сметаной или чесночным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!