🫓 Хычины с картофелем и сулугуни

📝Ингредиенты:
Картофель — 1 кг.
Сулугуни — 300 гр.
Мука — 400 гр.
Соль — по вкусу.
Сливочное масло — для смазывания.
Сметана — для подачи.

⏳Приготовление:
1. Картофель очистите и отварите до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Разомните горячий картофель в пюре и смешайте с натёртым сулугуни.
3. Добавьте муку и замесите мягкое однородное тесто.
4. Разделите тесто на одинаковые части и сформируйте шарики.
5. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку, слегка присыпая рабочую поверхность мукой.
6. Обжаривайте хычины на сухой хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяных пятен.
7. Горячие лепёшки сразу смажьте сливочным маслом.
8. Подавайте со сметаной.