🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И СЫРОМ

Нежный картофель, сочная мясная начинка и аппетитная золотистая сырная корочка! 🧀 Простой, сытный и очень вкусный ужин для всей семьи.

Ингредиенты: 🛒
• Картофель — 600 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук — 80 г
• Сливки 20% — 250 мл
• Вода — 100 мл
• Сыр — 100 г
• Растительное масло — 15 мл
• Соль — ½ ч. л. без горки

Приготовление: 👩‍🍳
1. Разогрейте духовку до 190 °C. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 2–3 мм. Лук мелко нарежьте, сыр натрите. На сковороде разогрейте 10 мл масла, обжарьте лук 3 минуты, добавьте фарш и готовьте ещё 8 минут, разбивая комочки. Добавьте половину соли.

2. Форму размером 20 × 25 см смажьте оставшимся маслом. Выложите половину картофеля, сверху распределите мясную начинку и накройте оставшимся картофелем. Смешайте сливки с водой и оставшейся солью, равномерно залейте запеканку.

3. Накройте форму фольгой и запекайте 35–40 минут при 190 °C, пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 10 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке постоять 5 минут, затем нарежьте на порции.

💡 Совет: нарезайте картофель как можно тоньше — так он равномерно пропечётся, а запеканка получится особенно нежной и сочной.

❤️ Сохраните рецепт, чтобы порадовать близких вкусным домашним ужином! Приятного аппетита!